3-ديوكسيانثوسيانيدين


تُعدّ مركبات 3-ديوكسي أنثوسيانيدين وجليكوسيداتها ( 3-ديوكسي أنثوسيانين أو 3-DA ) جزيئات ذات هيكل أنثوسيانيدين يفتقر إلى مجموعة هيدروكسيل في الموضع 3 على الحلقة C. ويُعدّ هذا التصنيف عكس التصنيف الشائع في مركبات الفلافونويد، حيث يُفترض غياب مجموعة الهيدروكسيل إذا لم تُحدد، مثل فلافان-3-أول، وفلافان-4-أول، وفلافان-3،4-أول، وفلافونول.
3-ديوكسيانثوسيانيدين هي أنثوسيانيدين صفراء يمكن العثور عليها بشكل أساسي في السرخسيات والطحالب (Timberlake and Bridle, 1975, 1980)، [ 1 ] في Sorghum bicolor [ 1 ] [ 2 ] وفي الذرة الأرجوانية (Nakatani et al., 1979) [ 1 ] (maíz morado).
تشير التقارير إلى أن مركبات 3-ديوكسيانثوسيانيدين مستقرة في مواجهة فقدان اللون الناتج عن تغير الرقم الهيدروجيني. [ 3 ] وتُظهر مركبات 3-ديوكسيانثوسيانيدين الاصطناعية التي تحتوي على مجموعة كربوكسيلات في ذرة الكربون رقم 4 خصائص تلوين مستقرة بشكل غير عادي عند الرقم الهيدروجيني 7. [ 1 ]
في نبات الذرة الرفيعة ، يبدو أن جين SbF3'H2 ، الذي يرمز إلى إنزيم هيدروكسيلاز الفلافونويد 3' ، يتم التعبير عنه في تخليق الفيتوألكسينات 3-ديوكسيانثوسيانيدين الخاصة بمسببات الأمراض ، [ 4 ] على سبيل المثال في تفاعلات الذرة الرفيعة مع فطر كوليتوتريشوم . [ 5 ]
تشمل هذه الفئة ما يلي:
مراجع
- 1 2 3 4 سويني، جيمس ج.؛ ياكوبوتشي، غييرمو أ. (1 مايو 1983). "تأثير الاستبدال على استقرار 3-ديوكسيانثوسيانيدينات في المحاليل المائية". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 31 (3): 531-533 . doi : 10.1021/jf00117a017 .
- ↑ "تتجمع مركبات الفلافونويد 3-ديوكسيانثوسيانيدين في نبات الذرة الرفيعة (Sorghum bicolor) ذاتيًا لتشكل تراكيب كروية" . علم أمراض النبات الفيزيولوجي والجزيئي . 65 (4). مؤرشف من الأصل في 3 مارس 2016. تم الاطلاع عليه في 25 يونيو 2017 .
- ↑ أويكا، جوزيف م. (1 يناير 2008). "سلوك 3-ديوكسيانثوسيانيدين في وجود أصباغ فينولية مساعدة". مجلة أبحاث الغذاء الدولية . 41 (5): 532-538 . doi : 10.1016/j.foodres.2008.03.002 .
- ↑ شيه، تشون-هات؛ تشو، إيفان ك.؛ يب، وينغ كين؛ لو، كلايف (1 أكتوبر 2006). "التعبير التفاضلي لاثنين من الحمض النووي التكميلي (cDNA) لإنزيم هيدروكسيلاز الفلافونويد 3′ المشارك في التخليق الحيوي لأصباغ الأنثوسيانين وفيتوألكسينات 3-ديوكسيانثوسيانيدين في الذرة الرفيعة" . فسيولوجيا النبات والخلايا . 47 (10): 1412-1419 . doi : 10.1093/pcp/pcl003 . PMID 16943219 .
- ↑ "التخليق الحيوي وتنظيم الفيتوألكسينات من نوع 3-ديوكسيانثوسيانيدين المُستحثة أثناء تفاعل الذرة الرفيعة مع نبات الكوليتوتريكم: التعبير غير المتجانس في الذرة. تشوبرا، سوريندر غفور، إيفا إبراهيم، فرج" . aspb.org. مؤرشف من الأصل في 25 يوليو 2011. تم الاطلاع عليه في 25 يونيو 2017 .
- الأنثوسيانيدينات
