أجيموتشي

أغيموتشي (揚げ餅) وجبة خفيفة يابانية شهيرةتُصنع من الموتشي المقلي (الأرز اللزج).يُكسر الموتشي  الجاف إلى مكعبات صغيرة بحجم 1 سم تقريبًا، ثم يُقلى في الزيت الغزير حتى ينتفخ. يُؤكل عادةً مملحًا قليلًا، ولكن تُصنع منه أيضًا أنواع بنكهات مختلفة، مثل أغيموتشي شيتشيمي ، وهو أغيموتشي مغطى بتوابل شيتشيمي . يُمكن شراء الأغيموتشي في معظم أنحاء اليابان، وهو أيضًا وجبة خفيفة منزلية شائعة. ^{[ 1 ] [ 2 ]}