الثوم المتفرع

الثوم البري (Allium ramosum )، المعروف أيضًا باسم الثوم العطري المزهر ^{[ 4 ]} أو الثوم المعمر الصيني ^{[ 5 ] [ 6 ]} ، هو نوع من البصل البري موطنه شمال آسيا، وتحديدًا كازاخستان ومنغوليا وسيبيريا والشرق الأقصى الروسي وشمال الصين ( قانسو ، خبي ، هيلونغجيانغ ، جيلين ، لياونينغ ، منغوليا الداخلية ، نينغشيا ، تشينغهاي ، شنشي ، شاندونغ ، شانشي ، شينجيانغ ). ^{[ 3 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]} كما استوطن هذا النوع في بعض المناطق في شرق أوروبا. ^{[ 3 ] [ 11 ]} في موطنه الأصلي، ينمو على ارتفاعات تتراوح بين 500 و2100 متر. ^{[ 12 ]}

يتميز نبات الثوم المتفرع (Allium ramosum) بمجموعات من البصيلات الضيقة. يصل طول ساق الزهرة  إلى 60 سم. الأوراق خطية الشكل، ذات عارضة، وأقصر من ساق الزهرة. تتكون النورات من العديد من الأزهار المتراصة. بتلات الزهرة بيضاء أو حمراء باهتة مع عرق وسطي أحمر. ^{[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]}

يُؤكل نبات الثوم المتفرع (Allium ramosum) تقليديًا في شمال الصين ومنغوليا. يُجمع بين شهري مايو ويوليو، ثم يُحفظ بالملح لفصل الشتاء. ^{[ 15 ]} يُستخدم بعد ذلك لتتبيل لحم الضأن المسلوق، أو يُحشى به الزلابية. ^{[ 15 ]} كما يُستخدم لعلاج اضطرابات المعدة. ^{[ 15 ]} تُجمع أزهاره في أواخر يوليو وأغسطس، وتُملّح. ^{[ 15 ]}