كعكة الأمونيا
كعكة الأمونيا هي كعكة تُصنع باستخدام الأمونيا المستخدمة في الخبز كعامل تخمير . [ 1 ] في الولايات المتحدة، ترتبط هذه الكعكة ارتباطًا وثيقًا بالمطبخ الإسكندنافي الأمريكي . [ 1 ] كما تُستخدم أيضًا في المطبخ البولندي، حيث تُعرف باسم "ciasteczka amoniaczki" .
مراجع
- 1 2 مارياني، جون ف. (1999). موسوعة الطعام والشراب الأمريكي . كتب ليبار-فريدمان . الصفحات 5-6 . ISBN 0-86730-784-6.
فئات :
- الأمونيا
- كعكات أمريكية
- الثقافة الإسكندنافية الأمريكية
- بقايا الحلوى