آنا ويكر

آنا ويكر ، واسمها قبل الزواج كيلر ، أرملة من عائلة إشنبرغر (النصف الأول من القرن السادس عشر - 1596 في ألتدورف بالقرب من نورمبرغ)، كانت شاعرة ومؤلفة كتب طبخ من القرن السادس عشر. ويُشار إليها غالبًا باسم آنا ويكرين.

تزوجت ويكر أولًا من إسرائيل إشنبرغر، كاتب مدينة ألتدورف بالقرب من نورمبرغ. ^{[ 1 ]} وفي عام 1572، تزوجت ابنتهما كاتارينا من العالم نيكولاس تاوريلوس . بعد وفاة زوجها الأول، تزوجت ويكر من الطبيب يوهان ياكوب ويكر (1528-1586) من بازل. شغل منصب طبيب المدينة ( Stadtphysikus ) في كولمار ، حيث توفي أيضًا. بعد عامين من وفاته، نشرت ويكر كتاب Antidotarium Speciale, ex. opt. authorum … scriptis fideliter congestum et amplius triente actum في بازل. حتى في وقت سابق، في عام 1586، قامت بتأليف قصيدة زفاف لجاكوب بومر وباربرا لوفلهولتز، ووقعت باسم "آنا كيليرين، دكتور هانس جاكوب ويكر سيليجين هيندرلاسين ويتفراو" (آنا كيليرين، أرملة الطبيب الراحل هانس جاكوب ويكر).

بعد وفاة زوجها الثاني، عاشت ويكر مع ابنتها في نورمبرغ. وفي عام وفاتها، أنجزت عملها الرئيسي، كتاب الطبخ " Ein Köstlich new Kochbuch " (كتاب طبخ جديد لذيذ)، الذي أهدته إلى لويز جوليانا فون أورانين-ناساو . كان هذا أول كتاب طبخ مطبوع باللغة الألمانية من تأليف امرأة. ^{[ 2 ]} نُشر عام 1597 على يد كاتارينا تاوريلوس، وأُعيد طبعه مرات عديدة حتى نهاية القرن السابع عشر. إلى جانب فيليبين ويلسر ( De re coquinaria ، 1545) وسابينا ويلسرين ( Das Kochbuch der Sabina Welserin ، 1553)، تُعدّ آنا ويكر من بين الكاتبات القلائل المعروفات بالاسم في مجال الطبخ في القرن السادس عشر. ^{[ 3 ]}

• Ein Hochzeit Spruch / zu Ehren und glücklicher Wolfart. Dem Erbarn und Vesten Junckern / Jacob Pömern / vnd seiner Erbarn und Tugentsamen Braut / Jungfrawen Barbara Löffelholtzin: Gestellet Durch / Anna Kellerin: Doctor Hannß Jacob Wecker seligenhinderlassene Wittfraw (1586) - في حوزة Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
• Ein Köstlich new Kochbuch: Von allerhand Speisen / an Gemüsen / Obs / Fleisch / Geflügel / Wildpret / Fischen und Gebachens. Nicht allein vor Gesunde: sondern auch vnd Fürnemblich vor Krancke / in allerley Kranckheiten vnd Gebrästen: auch Schwangere Weiber / Kindbetterinnen / vnd alte schwache Leute / künstlich und nützlich zuzurichten und zu gebrauchen. لا توجد قواعد أساسية في الشاحنة. Mit feiß beschrieben durch F. Anna Weckerin. ويلاند هيرن د. يوهان جاكوب فيكرز / دي بيرومبتن ميديشي، سيليجن / ناتجيلاسين ويتيب (1597) - في حوزة هيرتسوغ أوغست بيبليوتيك فولفنبوتل

• كارل جروس (1894). "تورلوس، نيكولاوس"  . Allgemeine Deutsche Biographie (في المانيا). المجلد.  37. لايبزيغ: دنكر وهمبلوت. ص 467 – 471. ، صفحة  468 عن آنا ويكر
• Eine weibliche Stimme im شاعرية Ehediskurs - آنا كيلر . في: Albrecht Classen: Der Liebes- und Ehediskurs vom hohen Mittelalter bis zum frühen 17. Jahrhundert . واكسمان، مونستر 2005، ص.  294-300.

• Ein Köstlich new Kochbuch ، العديد من الإصدارات الرقمية في Bayerischen Staatsbibliothek
• الجزء الرابع من كتاب الطبخ