أشكال أرنوت

تُعدّ بسكويتات أرنوتس شيبس من أشهر أنواع البسكويت المالح التي تنتجها شركة أرنوتس في أستراليا ونيوزيلندا. ^{[ 1 ]} ويُستهلك أكثر من 53 مليون عبوة من بسكويت شيبس سنوياً في أستراليا. ^{[ 2 ]}

تم طرح هذه الأشكال لأول مرة في عام 1954، في فيكتوريا ، من قبل شركة بروكهوف للبسكويت . ^{[ 3 ] [ 4 ]} وكانت النكهة المالحة هي الأولى، تلتها بعد فترة وجيزة نكهات الباربكيو، والدجاج المقرمش، والبصل. ^{[ 4 ]}

كانت بسكويتات "شيبس" تُصنع في الأصل على شكل رقائق البطاطس ، إلى أن أدرك الخبازون صعوبة تقطيعها وهدرها للعجين. في عام ١٩٧٤، تحولوا إلى البسكويت المسطح الذي يُباع اليوم. ^{[ ٣ ]} يُشتق اسم "شيبس" من تنوع أشكال البسكويت، والتي تتناسب مع النكهة. تفتخر شركة "أرنوتس" بأن بسكويت "شيبس" يُخبز ولا يُقلى، وهي طريقة طهي أقل دهنية؛ ومع ذلك، لا يزال بسكويت "شيبس" غنيًا بالدهون، بنسبة ٢٠٪ إلى ٢٥٪، وغنيًا بالصوديوم. ^{[ ٥ ]}

تُباع رقائق أرنوتس شيبس في عبوات متنوعة، بما في ذلك الأكياس والعلب متعددة العبوات. في أستراليا، خلال أواخر القرن العشرين، قلّصت شركة أرنوتس حجم عبوات النكهات الأساسية من 250 غرامًا إلى 200 غرام. وفي عام 2011، قلّصت الشركة حجم العبوة أكثر من 200 غرام إلى ما بين 175 و185 غرامًا. ^{[ 6 ]}

في أبريل 2016، عدّلت شركة أرنوتس وصفة بسكويت شيبس لجميع نكهاتها الأساسية، حيث أصبحت النكهة تُخبز داخل البسكويت بدلاً من أن تكون مجرد توابل . ^{[ 7 ]} أثارت هذه الوصفة المُعدّلة ردود فعل سلبية من المستهلكين، ما دفع الشركة إلى التراجع عن قرارها. في سبتمبر، أعادت الشركة وصفات البيتزا والشواء الأصلية ضمن مجموعة "أوريجينالز"، مع الإبقاء على وصفة تشيكن كريمبي كما هي. ^{[ 8 ]} حتى الآن، تم استعادة الوصفة الأصلية لجميع النكهات الأساسية، باستثناء ناتشو تشيز ودجاج درمستيك ، حيث تم إيقاف إنتاج الأخيرة.

في عام 2019، طرحت شركة أرنوتس مجموعة "أساطير أسترالية" من رقائق البطاطس، بنكهات جديدة مستوحاة من الأطعمة الأسترالية الشهيرة. تشمل أصناف "أساطير أسترالية": سجق مشوي ، فطيرة لحم، ولحم ضأن مع إكليل الجبل. ^{[ 9 ]}

• الموقع الرسمي