تشيكيتو (مطعم)

تشيكيتو هي سلسلة مطاعم مقرها المملكة المتحدة متخصصة في المأكولات المكسيكية . ^{[ 1 ]} وقد قدمت الطعام تاريخياً أيضاً عبر مطاعمها الافتراضية كورنستار تاكوز وكيكاس بوريتوس. ^{[ 2 ]}

تأسست الشركة عام ١٩٨٩، ^{[ ٣ ]} وكان لديها في مرحلة ما ثمانية وستون مطعمًا في جميع أنحاء البلاد. ^{[ ٤ ]} وتُطلق على نفسها اسم "مطعم الشواء والبار المكسيكي الأصلي"، ووُصفت بأنها أشهر سلسلة مطاعم مكسيكية في المملكة المتحدة. ^{[ ٥ ]} وحتى عام ٢٠٢٣، كانت فروع تشيكيتو جزءًا من مجموعة المطاعم (TRG). ^{[ ٦ ]}

في وقت ما بين عامي 1998 و 2005، بدأت شركة TRG بتحويل مطاعم Deep Pan Pizza السابقة إلى Frankie & Benny's و Chiquito ومجموعة مختارة من العلامات التجارية الأخرى تحت نفس الإدارة.

في أعقاب جائحة فيروس كورونا ، أُعلن أن مطاعم تشيكيتو لن تُعاود فتح أبوابها بعد رفع قيود التباعد الاجتماعي. وفي بيانٍ لبورصة الأوراق المالية بتاريخ 18 مارس، أعلنت مجموعة المطاعم المالكة نيتها وضع تشيكيتو تحت الإدارة القضائية. ^{[ 7 ]} أعادت السلسلة فتح عدد محدود من مطاعمها في أغسطس 2020. ^{[ 8 ]}

أعلنت شركة TRG في سبتمبر 2023 أنها ستبيع أصولها الخاسرة (بما في ذلك مطعم تشيكيتو) إلى شركة ذا بيغ تيبل، المالكة لمطعمي كافيه روج وبيلا إيطاليا، مقابل 7.5 مليون جنيه إسترليني. ^{[ 9 ]} وفي 30 أكتوبر، أُعلن عن إتمام الصفقة. ^{[ 10 ]}

تتميز هذه المطاعم، التي عادةً ما تضم ​​بارًا كبيرًا وصالة طعام، بديكور داخلي ريفي مستوحى من العمارة والثقافة المكسيكية التقليدية، حيث تزين الجدران ملصقات وصور مكسيكية قديمة، إلى جانب أطباق البينياتا والبالونات والكستانيت والمراوح والقبعات المكسيكية . ^{[ 3 ] [ 11 ]} وتُعزف الموسيقى الإسبانية والمكسيكية في أرجاء المطعم. ^{[ 12 ]}

عمل الممثل والكاتب نيك فروست في فرع ستابلز كورنر (لندن) حيث التقى لأول مرة بسيمون بيج . ^{[ 13 ]}

في نوفمبر 2015، كانت هذه السلسلة واحدة من سبعة مطاعم شملها الاستطلاع والتي فشلت في تلبية المستوى الأساسي من الاستدامة في المأكولات البحرية التي تقدمها. ^{[ 14 ]}

• الموقع الرسمي