المراجعات النقدية في علوم وتغذية الأغذية

مجلة "المراجعات النقدية في علوم وتغذية الأغذية" هي مجلة علمية متخصصة في علوم الأغذية، تصدر شهريًا عن دار نشر تايلور وفرانسيس . تأسست في الأصل عام 1970 باسم "المراجعات النقدية في تكنولوجيا الأغذية" ، ثم تغير اسمها إلى اسمها الحالي عام 1975. رئيس التحرير هو فيرغوس إم. كلايدزديل ( جامعة ماساتشوستس أمهيرست ). ^{[ 1 ]} وفقًا لتقارير الاستشهاد بالمجلات ، بلغ معامل تأثير المجلة لعام 2019، 7.860، مما جعلها تحتل المرتبة الثالثة من بين 89 مجلة في فئة "التغذية وعلم التغذية"، والمرتبة الرابعة من بين 139 مجلة في فئة "علوم وتكنولوجيا الأغذية". ^{[ 2 ]} اعتبارًا من عام 2024، بلغ معامل التأثير 7.3. ^{[ 3 ]}

• الموقع الرسمي