المسرح الطهوي

📅 آخر تحديث: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

المسرح الطهوي هو ابتكار أو إضفاء لمسة جمالية على تجربة تناول الطعام والشراب. يهدف هذا النوع من العروض إلى إثارة إعجاب رواد المطعم أو حتى إمتاعهم، عادةً دون التأثير على نكهة الطعام أو الشراب. [ 1 ] في أبسط صوره، قد يشمل ذلك وضع الشموع أو الألعاب النارية على كعكة عيد الميلاد، مما يضفي على غرفة الطعام أجواءً مميزة. [ 2 ]

العروض المسرحية في مجال الطهي في خدمة الطعام

من الممارسات الراسخة في العديد من المطاعم والمقاهي دمج بعض عناصر العرض المسرحي في تجربة تناول الطعام لزبائنها. فعند تقديم كريب سوزيت في المطاعم المتوسطة إلى الراقية، يُقدّم تقليدياً عن طريق إخراجه من المطبخ وإشعاله قبل وضعه على طاولة الزبون مباشرةً. [ 3 ] [ 4 ]

فن تقديم المشروبات بأسلوب استعراضي

ازدادت ممارسة تحسين عرض المشروبات، وخاصة الكوكتيلات ، باستخدام أساليب استعراضية متقنة خلال القرن العشرين. وقد يشمل هذا التحسين مهارات عالية وسرعة فائقة في رمي زجاجات المشروبات الكحولية وتدويرها والتقاطها واللعب بها (حتى أنها كانت سمة مميزة لفيلم كوكتيل عام 1988 ). [ 5 ] [ 6 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ باربرا كيرشنبلات-جيمبليت (2012). "إضفاء معنى على الطعام في العروض: المائدة والمسرح" . في: باينز، سالي؛ ليبكي، أندريه (محرران). الحواس في العروض . نيويورك وأكسفورد: روتليدج. ص 77-78 . ISBN  978-1-134-46070-0.
  2. ↑ ويلسون ، ديدي (2008). كتاب كعكة عيد الميلاد: 75 وصفة لإبداعات تستحق أن تُزين بالشموع . بوسطن، ماساتشوستس: مطبعة هارفارد كومون. ص 18. ISBN  978-1-55832-382-7شموع عيد الميلاد .
  3. ↑ سترادلي، ليندا (17 مايو 2015). "تاريخ وصفة كريب سوزيت" . ما الذي يُطبخ في أمريكا . مؤرشف من الأصل في 26 ديسمبر 2003. تم الاطلاع عليه في 20 فبراير 2020 .
  4. ↑ جيسلين، واين (2009) [2005]. الخبز الاحترافي ( الطبعة الخامسة). هوبوكين، نيوجيرسي: جون وايلي وأولاده. ص 253. ISBN   978-0-471-78349-7.
  5. ↑ ديفانتير، أليسيا ت.؛ توركينغتون، كارول أ. (2006). وظائف استثنائية في صناعة الأغذية . نيويورك: دار إنفوبيس للنشر. ص 50-53 . ISBN  978-1-4381-1173-5.
  6. ↑ ميرون، أماندا؛ براون، دوغلاس روبرت (2006). دليل مدير البارات والمشروبات المحترف: كيفية فتح وإدارة بار أو حانة أو ملهى ليلي ناجح ماليًا . أوكالا، فلوريدا: شركة أتلانتيك للنشر. الصفحات 218-220 . ISBN  978-0-910627-59-7.