مزاد هونولولو للأسماك

يعمل مزاد هونولولو للأسماك منذ عام 1952، حيث يبيع ما بين 70,000 و90,000 رطل من الأسماك يوميًا، ويعمل ستة أيام في الأسبوع. وهو المزاد الوحيد واسع النطاق لأسماك التونة غرب طوكيو، اليابان، وتعتمد عملياته على النظام نفسه المستخدم في مزاد سوق تسوكيجي السابق في طوكيو. ^{[ 1 ]} أما أكبر مزاد للأسماك شرقًا فيقع في ولاية مين الأمريكية، وهو المزاد الوحيد لأسماك التونة في الولايات المتحدة. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

إلى جانب التونة، يبيع المزاد مجموعة متنوعة من الأسماك من أنواع مختلفة، بما في ذلك الماهي ماهي ، والمارلين المخطط ، والسنبر الوردي (أوباكابكا)، والسنبر الأحمر ، والواهو (أونو)، وسمك أبو سيف ، وغيرها. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]} يقع المزاد في قرية الصيد التجاري عند رصيف 38 في هونولولو، هاواي. ^{[ 4 ] [ 7 ]} وكما كان الحال في سوق تسوكيجي للأسماك سابقًا في اليابان، يُنظّم المزاد بعرض جميع الأسماك التي تم صيدها في ذلك اليوم على منصات مغطاة بالثلج. تُنقل هذه المنصات إلى قاعة المزاد، وتُقطع ذيولها، ويأخذ المفتشون عينات من لب السمكة لتحديد جودتها، مما يضمن إمكانية فحص كل سمكة من قبل المشترين قبل تقديم عروضهم. ^{[ 7 ]}

تبدأ قوارب الصيد بالاصطفاف في تمام الساعة الواحدة صباحًا لتفريغ حمولتها؛ ثم يبدأ المزاد في الساعة الخامسة والنصف صباحًا في قاعة المزاد الشاسعة التي تبلغ مساحتها فدانًا واحدًا، أي ما يعادل ثلاثة أرباع مساحة ملعب كرة قدم. ويتم تصدير ما يقرب من 20% من الأسماك المعتمدة كمستدامة إلى الولايات المتحدة الأمريكية . ^{[ 6 ]}

• سوق تاماشيرو

21°19′05″ شمالاً 157°52′39″ غرباً / 21.31794° شمالاً 157.87758° غرباً / 21.31794; -157.87758