سكين صيد

تشكيلة من سكاكين الصيد
نموذج أولي من عام 1975 لسكين الصيد الشهيرة التي صممها دالتون هولدر، بمقبض من قرن الكبش

سكين الصيد هي سكين تُستخدم أثناء الصيد لتحضير الصيد لاستخدامه كطعام، وذلك بسلخ الحيوان وتقطيع لحمه . وهي تختلف عن خنجر الصيد الذي كان يُستخدم تقليديًا لقتل الحيوانات البرية. [ 1 ]

بعض سكاكين الصيد مُصممة لاستخدامات أخرى في البرية ، مثل سكين التخييم، التي قد يستخدمها الصيادون كسكاكين كبيرة أو فؤوس عند عدم توفر هذه الأدوات. في هذه الحالة، يكون دورها مشابهاً لسكين النجاة .

تصميم

سكين صيد بمقبض من قرن الوعل

صُممت سكاكين الصيد تقليديًا للتقطيع لا للطعن، وعادةً ما تكون ذات حافة حادة واحدة. يكون النصل منحنيًا قليلًا في معظم النماذج، وقد تحتوي بعض سكاكين الصيد على نصل ذي جزء منحني للسلخ وجزء مستقيم لتقطيع شرائح اللحم . تتضمن بعض الأنصال خطافًا لإزالة الأحشاء. تتميز معظم سكاكين الصيد المصممة للسلخ بطرف مستدير لتجنب إتلاف الجلد أثناء إزالته. [ 2 ]

أنواع السكاكين

  • سكين ثابتة النصل – تتميز السكاكين ثابتة النصل بميزة عملية تتمثل في تصميمها البسيط. إذا كانت الطرائد التي تصطادها كبيرة الحجم وكانت التضاريس وعرة، فإن السكين ثابتة النصل غالبًا ما تكون خيارًا أفضل لقوتها وموثوقيتها.
    تم تصميم حذاء جاغدنيكر من PUMA بعد طراز فريفيرت
  • السكين القابلة للطي - تتميز السكاكين القابلة للطي بسهولة حملها وإخفائها، كما أنها تُعتبر أكثر أمانًا، ويمكن وضعها بسهولة في الجيب.
  • سكين الفتح الأمامي - تُستخدم سكاكين الفتح الأمامي عادةً من قبل الأفراد العسكريين. [ 3 ]
  • السكاكين ذات الشفرات القابلة للاستبدال - تُعرف السكاكين التي تحتوي على شفرات قابلة للتبديل أو تلك التي يمكن أن يحمل مقبضها شفرة منفصلة باسم السكاكين ذات الشفرات القابلة للاستبدال. [ 4 ]

نوع الشفرة

  • نصل ذو طرف مدبب - يتميز هذا النوع من السكاكين بنحافته وطرفه المحدد جيدًا، كما أنه مسطح نسبيًا. يُستخدم هذا النوع من الشفرات في تنظيف وسلخ الحيوانات.
  • طرف مدبب - نصل سكين الطرف المدبب سميك ومنحنٍ. ويستخدم في تنظيف وسلخ الحيوانات.
  • شفرة السلخ – صُممت هذه الشفرة خصيصاً للسلخ . تفصل الشفرة الجلد عن اللحم بسرعة ودقة.

أمثلة

تشمل سكاكين الصيد البوكو ، وسكين ياكوتيا ، وسكين شارب فينغر . وتستند معظم التصاميم الأمريكية إلى نسخة مصغرة من سكين باوي . وقد اشتهر صانع السكاكين بوب لوفليس بسكين الصيد ذي النصل المنحني ، بينما اشتهر ويليام سكاغل بسكين التخييم. [ 2 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. مارون، تيريزا (1999). تجهيز وطهي لحوم الطرائد البرية: من الحقل إلى المائدة: الطرائد الكبيرة، والطرائد الصغيرة، وطيور المرتفعات، والطيور المائية . سلسلة الصياد الكامل. الصفحات 8-11 . ISBN  978-0-86573-108-0.
  2. 1 2 باسيللا، جيرارد (2002). 100 سكين أسطورية . منشورات كراوس. الصفحات 88-94 . ISBN  0-87349-417-2.
  3. دانيال (2023-02-06). "تفاصيل حول سكاكين OTF - أخبار ومراجعات ومواصفات سكاكين الصيد" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2023-02-06 .
  4. "سكاكين ذات شفرات قابلة للاستبدال - نوع سكاكين الصيد التي يجب اقتناؤها" .