لورنا ماكني

📅 آخر تحديث: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

لورنا ماكني هي طاهية اسكتلندية فازت بمسابقة Great British Menu في عام 2019. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]

وقت مبكر من الحياة

وُلدت ماكني عام 1987 ونشأت في فوريس ، اسكتلندا. درست في كلية موراي [ 4 ] قبل أن تقضي أسبوعين في منزل غوردون رامزي في فندق كلاريدجز . [ 5 ]

خاضت تجربة عمل في مطعم أندرو فيرلي بفندق غلين إيغلز ، حيث شغلت منصب مساعد رئيس الطهاة. فازت بجائزة أفضل طاهية لحوم الطرائد لعام 2016 [ 6 ] وجائزة أفضل طاهية وطنية اسكتلندية لعام 2017 [ 7 ].

أصبحت رئيسة الطهاة في مطعم كايل برويش في غلاسكو في أغسطس 2020. وقد فاز المطعم بنجمة ميشلان في يناير 2021، وكان أول مطعم يحصل على نجمة ميشلان في غلاسكو منذ 18 عامًا. [ 8 ]

مراجع

  1. ^ "قائمة طعام بريطانية رائعة - لورنا ماكني" . بي بي سي . تم الاسترجاع في 4 مايو 2020 .
  2. ↑ «لورنا ماكني تُتوّج فائزةً ببرنامج Great British Menu 2019، بينما يتناول المشاهير وليمة العشاء الختامي، 17 مايو 2019» . مترو . تم الاطلاع عليه بتاريخ 4 مايو 2020 .
  3. ↑ «من هي لورنا ماكني؟ تعرفوا على الطاهية الاسكتلندية الفائزة ببرنامج Great British Menu لعام 2019!، 18 مايو 2019» . RealityTitBit . تم الاطلاع عليه بتاريخ 4 مايو 2020 .
  4. ^ "الشيف لورنا ماكني تلقي خطابًا أمام خريجي الجامعات، 16 أكتوبر 2019" . فورس الجريدة . تم الاسترجاع في 4 مايو 2020 .
  5. ↑ "لورنا ماكني: الطاهية الاسكتلندية المتألقة - طهاة بريطانيا العظماء" . www.greatbritishchefs.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 4 أكتوبر 2021 .
  6. ↑ «لورنا ماكني تفوز بجائزة أفضل طاهية لحوم الطرائد لعام 2016، 25 يناير 2016» . موقع Game Chef of the Year.org . تاريخ الاطلاع: 4 مايو 2020 .
  7. ^ "لورنا ماكني تفوز بجائزة الشيف الاسكتلندي لهذا العام، 17 مارس 2017" . مقدم الطعام . تم الاسترجاع في 4 مايو 2020 .
  8. ↑ إرسكين، روزاليند (25 يناير 2021). ""أنا فخورة للغاية، إنه حلم أصبح حقيقة" - الشيف لورنا ماكني بمناسبة حصول مطعمها "كايل برويش" في غلاسكو على نجمة ميشلان . (سكوتسمان، قسم الطعام والشراب ، تاريخ الاطلاع: 26 يناير 2021 ).