نيرو دافولا

نيرو دافولا ( بالإيطالية: [ ˈneːro ˈdaːvola ] ؛ وتعني حرفيًا " أسود أفولا " ) هو "أهم أنواع العنب الأحمر في صقلية " ^{[ 1 ]} ، ويُعدّ من أهم الأصناف المحلية في إيطاليا. سُمّي نسبةً إلى مدينة أفولا في أقصى جنوب صقلية، وتُقارن خموره بخمور شيراز العالم الجديد، لما تتميز به من حلاوة التانينات ونكهات البرقوق أو الفلفل. كما يُستخدم في مزيج مارسالا روبينو . ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

يبدو أن صنف "العنب الأسود من أفولا" قد تم اختياره من قبل مزارعين بالقرب من أفولا (بلدة صغيرة في جنوب شرق صقلية) منذ عدة قرون. في البداية، كان محصوراً في الطرف الجنوبي من الجزيرة، ولكنه انتشر مؤخراً في جميع أنحاء الجزيرة.

يُعرف صنف نيرو دافولا أيضًا باسم كالابريزي لدى الصقليين، "وخاصةً كبار السن منهم"، ^{[ 5 ]} وكذلك لدى السجل الوطني الإيطالي لأصناف العنب. "هناك تكهنات بأن كالابريزي يشير إلى أصل كالابريا ، ولكن من المقبول على نطاق واسع أنه تحريف إيطالي للاسم اللهجي القديم كالافريسي... والذي يعني "عنب من أفولا " . ^{[ 5 ]}

تُفضل هذه الكرمة المناخات الحارة والجافة نسبيًا. وتشتهر المناطق المحيطة بنوتو (وخاصةً بونيفيني) وباتشينو في جنوب مقاطعة سيراكوزا بجودة نبيذ نيرو دافولا. وكانت مزارع كياريتو في أوكياه، كاليفورنيا (مقاطعة ميندوسينو) أول منتج أمريكي لهذا النوع من النبيذ. وفي عام 2020، زرعت مزرعة هانا للنبيذ في مقاطعة سونوما 2.4 فدان من عنب نيرو دافولا على منحدر في مزرعة ألكسندر فالي. وفي عام 2022، زرعت هانا مساحة إضافية مماثلة في مزرعة دراي كريك ماونتن. ووفقًا لجيف هينشليف، صانع النبيذ في هانا (الذي كان مستشارًا لمزارع كياريتو قبل سنوات)، فإن هذا الصنف مقاوم للتجعد وتدهور النكهة خلال موجات الحر. يُزرع عنب نيرو دافولا أيضاً في أستراليا، وخاصة في منطقتي ريفرلاند وسانرايزيا الحارتين، حيث ينتج صانعو النبيذ نبيذاً خفيفاً وعصيرياً وعطرياً. كما يُزرع هذا الصنف في مالطا وتركيا، ومؤخراً في جنوب إفريقيا أيضاً.

اللون: أحمر كرزي أو ياقوتي. الرائحة: رائحة نبيذية فاكهية مميزة، تذكرنا بقوة برائحة التوت الأسود. المذاق: جاف، حمضي قليلاً، متوازن، دافئ، وغني. يترك انطباعاً فريداً برائحة الفاكهة عند استنشاقه من الأنف. درجة حرارة التقديم: في درجة حرارة الغرفة.

• موقع نبيذ صقلية
• منطقة النبيذ فال دي مازارا على ويكي الرحلات
• منطقة فال ديمون للنبيذ على ويكي فويج