باسيرينا (عنب)

زجاجة من نبيذ باسيرينا من منطقة أوفيدا ذات التسمية الأصلية المحمية في ماركي

باسيرينا عنب أبيض محلي نادر يُزرع في منطقة ماركي الإيطالية ، وهو أيضاً اسم محمي (DOC) لأنواع النبيذ التي تحمل الاسم نفسه. درس العديد من الباحثين هويته، ما أدى إلى وجود قائمة مراجع واسعة النطاق وعدد كبير من الإشارات إليه في أشهر كتب علم العنب . مع ذلك، لا تزال أصوله غير مؤكدة. يُعرف بأسماء مختلفة، مثل "باغاديبتو جنتيلي" و"كامبوليزي" و"أوفا باسيرا"، ويُطلق مصطلح "باسيرينا" على أنواع العنب ذات الحبات الصغيرة التي غالباً ما تكون خالية من البذور. يُستخدم باسيرينا في بعض أنواع نبيذ ماركي، بما في ذلك نبيذ فاليريو دي كولي أسكولاني المحمي (DOC) . [ 1 ]

خصائص العنب

تتميز عنب باسيرينا بحباتها الكبيرة، وإنتاجيتها العالية، وفترة نضجها الطويلة. وتنتج نبيذاً جذاباً بنكهة فاكهية صافية ومركزة. [ 2 ]

مراجع

  1. ^ جوزيف باتيانيتش وديفيد لينش فينو إيتاليانو: النبيذ الإقليمي في إيطاليا، ص. 417. دار نشر كلاركسون بوتر. ISBN 9781400097746.
  2. أوز كلارك: العنب والنبيذ، ص 166. ستيرلينغ إبيكيور. ISBN 9781402777301.