زيتون باترينيا
زيتون باترينيا (Olea europaea var. microphylla [ 1 ] ) هو صنف يوناني من أشجار الزيتون، يُزرع بشكل أساسي في إيغياليا ، اليونان . وهو أيضًا صنف محلي في منطقة خالاندريتسا والقرى المجاورة. [ 2 ] تُستخدم ثمار الزيتون حصريًا لإنتاج الزيت، وتتميز بتركيز عالٍ للزيت يصل إلى حوالي 25%. لا يتجاوز عدد أشجار باترينيا المزروعة 6 ملايين شجرة، وهي تُشكل 4% من إجمالي أشجار الزيتون في اليونان (140 مليون شجرة).
المرادفات
تُعرف شجرة الزيتون باترينيا أيضًا باسم كوتسوريليا أو ليانوليا. [ 3 ]
صفات
شجرة زيتون باترينيا متوسطة الحجم (ارتفاعها 3 أمتار) وتفضل التربة متوسطة أو غنية التركيب. أوراقها صغيرة وضيقة، وهي سمة مميزة لهذا الصنف. ثمارها غنية وتنتج زيت زيتون عالي الجودة، ينضج بين شهري نوفمبر وديسمبر. تزدهر باترينيا في المناطق الجبلية ذات الشكل المدرج في إيغياليا ، ويتميز زيت الزيتون الناتج بجودته العالية ونكهته الفاكهية الخفيفة. [ 4 ]
ملحوظات
- ↑ كولينا (2007)، ص 41
- ↑ هذه هي الصورة «χρυσάφι» . صحيفة بيلوبونيسوس . 2021-04-07. (باللغة اليونانية)
- ↑ ميتزيداكيس، آي. (2000)
- ↑ "زيت الزيتون" ، ص 1.
مراجع
- ميتزيداكيس، آي. (2000)، تأثير تقليم التجديد على استعادة إنتاجية الزيتون وخصائص الثمار في عشرة أصناف من الزيتون، الندوة الدولية الرابعة حول زراعة الزيتون
- "زيت الزيتون" . visit-achaia.gr . (باليونانية)
- كولينا، س. (2007)، التغذية وزيت الزيتون . (باللغة اليونانية)
- أصناف الزيتون
- أيجياليا