سامي زبيدة

سامي زبيدة (1 يناير 1937 - 6 أبريل 2025) باحث عراقي متخصص في علم الاجتماع السياسي والقانون وفنون الطهي في الشرق الأوسط. ^{[ 1 ]} وُلد في بغداد لعائلة يهودية عراقية، وفي عام 1953، انتقل إلى المملكة المتحدة وهو في السادسة عشرة من عمره. ^{[ 2 ] [ 3 ]} شغل منصب أستاذ فخري للعلوم السياسية وعلم الاجتماع في كلية بيركبيك بجامعة لندن، وفي ربيع عام 2006، درّس القانون والسياسة في العالم الإسلامي في كلية الحقوق بجامعة نيويورك، بصفته أستاذًا زائرًا في كلية هاوزر العالمية للقانون . كان زبيدة مشاركًا منتظمًا في ندوة أكسفورد للطعام وفنون الطهي ، ونظّم مؤتمرًا في كلية لندن للدراسات الشرقية والأفريقية عام 1992، ركّز على ثقافات الطهي في الشرق الأوسط. نُشرت أوراق المؤتمر في كتاب عام 1994.

توفيت زبيدة في لندن في 6 أبريل 2025، عن عمر يناهز 88 عامًا. ^{[ 1 ]}

• 1994 (محرر، بالاشتراك مع ريتشارد تابر)  : الثقافات الغذائية في الشرق الأوسط . لندن: آي بي توريس. رقم ISBN 1-85043-742-4

• روبرت إيروين ، "في مطبخ الخليفة" في ملحق التايمز الأدبي (23 ديسمبر 1994) ص  10 [مراجعة لكتاب الثقافات الطهوية في الشرق الأوسط ]

• صفحة زبيدة على موقع جامعة لندن