سيجي فريدمان

سيغي فريدمان (مواليد 1961) هي مالكة مصنع جعة فريدمان (Brauerei Friedmann) في غرافنبرغ ، بافاريا، ألمانيا. كانت أصغر صانعة جعة رئيسية في ألمانيا عندما خلفت والدها في إدارة مصنع الجعة العائلي عام 1982. وهي من الجيل الرابع من صانعي الجعة.

وُلدت فريدمان عام 1961 لعائلة تعمل في صناعة الجعة. أول ذكر لمصنع الجعة ورد في وثائق غرافنبرغ عام 1875. ^{[ 1 ]} لم تكن تنوي أن تصبح صانعة جعة، إذ كانت ترغب في قضاء وقتها مع عائلتها والسفر. مع ذلك، أرسلها والدها إلى ميونيخ للتدرب كمساعدة كيميائية وفنية للعمل في مختبر؛ لكنه، دون علمها، ألحقها ببرنامج تدريبي لتصبح خبيرة في صناعة الجعة. ^{[ 1 ]} كانت طالبة متفوقة، وتفوقت على معظم زملائها الذكور في الامتحان. ^{[ 2 ]} عندما حلت محل والدها في إدارة الشركة عام 1982، كانت أصغر خبيرة في صناعة الجعة في ألمانيا. ^{[ 2 ]}

تدير فريدمان مصنع جعة عصريًا ومستدامًا بيئيًا؛ حيث قامت بتركيب نظام تعبئة آلي ونظام تنظيف صديق للبيئة، وأعادت بناء غرفة التخمير. ^{[ 2 ]} تغطي منطقة التوزيع التابعة للمصنع مسافة 30 كيلومترًا حول مدينة غرافنبرغ. تشمل أنواع الجعة التي ينتجها مصنع فريدمان "ريتر فيرنت ترانك"، وهي جعة مميزة سُميت على اسم شخصية من تاريخ غرافنبرغ؛ وجعة فيستبير الشهيرة، وجعة بيلسنر غير تقليدية، وجعة "سيجيس لاغر". وقد فازت جعتهم بجائزة نجمة الجعة الأوروبية. ^{[ 3 ]}

تخطط لتسليم إدارة الشركة لابنتها باربرا، التي درست صناعة الجعة وتكنولوجيا المشروبات في فاينشتيفان . ^{[ 4 ] [ 5 ]} وتشغل باربرا فريدمان-ميركل حاليًا منصب صانعة جعة ومديرة إدارية في مصنع الجعة. ^{[ 6 ]}