متحف المربى
متحف المربى هو متحف متخصص في فنون الطهي، افتُتح عام 2004 في تورينت ، بمنطقة بايكس إمبوردا في إسبانيا. مؤسسته هي جورجينا ريغاس ، مؤلفة كتاب " 70 نوعًا من المربى" . [ 1 ] [ 2 ]
وصف
في ورشتها، تُصنع المربى والهلام من أكثر من 114 نكهة. المتحف مساحةٌ مُصممة لاكتشاف جميع الأسرار الكامنة في مرطبان المربى. تتوفر فيه أنواعٌ مُتنوعة من المربى تُناسب جميع الأذواق: من الفواكه الغريبة أو التقليدية، الحلوة أو المُرّة، الكلاسيكية أو غير المعروفة، وغيرها. تُنظم دورات للكبار وورش عمل للأطفال من سن 6 إلى 12 عامًا، كما يضم مكتبةً مُتخصصة ومجموعةً من أنواع المربى من مختلف البلدان. [ 3 ] [ 4 ]
الجوائز والتكريمات
- 2010: الميدالية الذهبية لمربى الكومكوات
- 2011: الميدالية البرونزية لمربى البرتقال المر
- 2012: ميدالية فضية لمربى الليمون؛ ميدالية فضية لمربى البرتقال مع غراند مارنييه؛ ميدالية برونزية لمربى البرتقال المر والشوكولاتة [ 5 ]
- 2013: الميدالية البرونزية لمربى البرتقال المر [ 5 ]
- 2014: الميدالية الذهبية: جيلي البرتقال المر؛ الميدالية الفضية: مربى البرتقال المر؛ الميدالية البرونزية: مربى البرتقال؛ الميدالية البرونزية: مربى البرتقال مع إكليل الجبل والفلفل الأسود من ريمباس [ 5 ]
- 2015: الميدالية الذهبية لمربى البرتقال المر؛ الميدالية البرونزية لمربى الجريب فروت و بيفيتر [ 6 ]
- 2016: ميدالية فضية لمربى البرتقال المر (قطع فضية)؛ ميدالية فضية لمربى البرتقال مع كافيار الحمضيات [ 7 ]
إلى جانب الميداليات التي منحها مهرجان مربى البرتقال الدلماسي لمربى الحمضيات، حصل المتحف على جوائز وتكريمات أخرى:
- 2009: جائزة جورماند عن الطبعة الأولى باللغة الإسبانية من كتاب " 70 مربى "
- 2012: جائزة تيمو دارجنت لجورجينا ريجاس منحت من قبل اتحاد شركات الضيافة والسياحة في كوستا برافا [ 8 ]
- 2013: الجائزة الثالثة لجيرمان آرين لجورجينا ريجاس [ 9 ]
- 2013: جائزة جورماند لأفضل كتاب طبخ إسباني مصور في عام 2012 عن كتاب "Els Secrets de les Confitures"، الذي شاركت في تأليفه جورجينا ريجاس وبيري كاستيلز.
- 2015: جائزة ميركادير لجورجينا ريجاس من منتدى تذوق الطعام في جيرونا
- 2016: ختم جودة جيرونا ممتاز لمربى الطماطم، وجبن ماس مارسي المصنوع من حليب الأغنام، وزهرة الأوريجانو في فئة المربى والمخللات - المنتجات الخاصة الفريدة
مراجع
- ↑ ""في كل ميل، عصر البوكاتشيو أنار الديسباتكس"" . البنت أفوي (باللغة الكاتالونية) . تم الاسترجاع بتاريخ 2017/09/05 .
- ^ آد (2010). المتاحف والمراكز التراثية الثقافية في كاتالونيا . برشلونة: إدارة الثقافة العامة في كاتالونيا. ص. 124. ردمك 84-393-5437-1.
- ^ كونسيل كوماركال ديل بيكس إمبوردا (2016). "المتاحف والمجموعات في منطقة بيكس إمبوردا" (PDF) .
- ^ "المتحف الوثائقي - الجزء الأول" . فيميو . تم الاسترجاع 2017/09/05 .
- 1 2 3 "أرشيف الفائزين بالجوائز - مؤسسة داليمين" . www.dalemain.com . تاريخ الاسترجاع: 5 سبتمبر 2017 .
- ^ "الفائزون بجائزة Dalemain Marmalade لعام 2015 | جوائز Dalemain Marmalade" . www.dalemain.com . تم الاسترجاع 2017/09/05 .
- ↑ "الفائزون بجوائز عام 2016 - عقارات داليمين" . www.dalemain.com . تاريخ الاسترجاع: 5 سبتمبر 2017 .
- ^ "Premis Timó de l'hostaleria i el turisme - Grup Costa Brava Centre" . www.grupcostabravacentre.com (باللغة الكاتالونية) . تم الاسترجاع 2017/09/05 .
- ↑ "Entregado el tercer premio Germán Arrien a Georgina Regàs « بلباو -بيزكايا بلباو-بيزكايا" . بلباو-bizkaia.slowfood.es . تم الاسترجاع 2017/09/05 .
روابط خارجية
41°57′08″ شمالاً 3°07′41″ شرقاً / 41.95215° شمالاً 3.12810° شرقاً / 41.95215; 3.12810
- متاحف في بايكس إمبوردا