غرفة المسكيت
ذا مسكيت روم هو مطعم في مدينة نيويورك . [ 1 ] كان المطعم يقدم في الأصل أطباقًا مستوحاة من المطبخ النيوزيلندي ، ولكنه وسّع قائمة طعامه منذ ذلك الحين. وقد حاز المطعم على نجمة ميشلان عام 2014. [ 2 ]
تاريخ
افتُتح المطعم في يونيو 2013. [ 1 ] أسسه الزوجان مات وباربرا لامبرت وشريكتهما في التطوير جينيفر فيتاغليانو. [ 2 ] غادر مات وباربرا مطعم ذا مسكيت روم في عام 2019. [ 3 ]
راف
افتتحت الشيف ماري أتيا، وشيف الحلويات كاماري ميك من مطعم ذا مسكيت روم، وجينيفر فيتاغليانو، ونيكول فيتاغليانو، مقهى رافز عام ٢٠٢٣، بالقرب من مطعم ذا مسكيت روم. [ ٤ ] [ ٥ ] وصفته نينا فريند في كتابها "إير ميل" بأنه مقهى مفتوح طوال اليوم ، [ ٦ ] ويقدم المعجنات في أيام عطلة نهاية الأسبوع، ووجبة عشاء كاملة في المساء. [ ٤ ]
كان المكان الذي يشغله مطعم راف يشغله سابقًا مطعم أنجي، ثم مخبز باريسي. [ 5 ]
التقييمات والجوائز
التقييمات
في مراجعة إيجابية نُشرت عام 2013 في صحيفة نيويورك تايمز ، أشادت ليغايا ميشان بطعام المطعم ووصفته بأنه "طموح ومتقن التفاصيل". [ 1 ]
كتب بيت ويلز مراجعة إيجابية، نُشرت أيضًا في صحيفة نيويورك تايمز ، عام ٢٠٢٢. [ ٧ ] سلط ويلز الضوء على ما وصفه بنهج "التنقل بين الثقافات" الذي تتبعه الشيف ماري أتيا في قائمة الطعام، مشيرًا إلى استلهامها من الأطباق والمأكولات الإسبانية والشرق أوروبية والشرق أوسطية. [ ٧ ] كما أشاد ويلز بأجواء المطعم، وكتب أن "الكثير من حيوية مطعم مسكيت روم تنبع من البار"، وهو ما عزاه إلى عدم سماح المطعم للزبائن بحجز أماكن جلوس في البار. [ ٧ ]
الجوائز
حصل المطعم على نجمة ميشلان بعد أربعة أشهر من التشغيل، وانضم إلى دليل ميشلان في عام 2014. [ 2 ]
رُشِّحت ماري أتيا لجائزة جيمس بيرد لأفضل طاهٍ في ولاية نيويورك عام 2023. [ 8 ] وفاز جونغ هيون بارك من مطعم أتوميكس بالجائزة في نهاية المطاف. [ 9 ]
في عام 2023، وفي حدث نادر، تناول العديد من الطهاة الحائزين على نجمة ميشلان العشاء معًا في المطعم، بما في ذلك ماري أتيا وكاماري ميك بالإضافة إلى مالينا سي من مطعم كابا الشهير في أورلاندو. [ 10 ]
في أكتوبر 2025، عرضت Apple TV سلسلة بعنوان " على حافة الهاوية: السعي وراء نجوم ميشلان" ، والتي سلطت الضوء على مطعم "ذا مسكيت روم"، حيث شاهد المشاهدون رحلة الشيف ماري أتيا للحفاظ على نجمة ميشلان التي حصل عليها المطعم. [ 11 ] وقد حافظ المطعم على تصنيفه المتميز بنجمة ميشلان.
انظر أيضاً
مراجع
- 1 2 3 ميشان، ليغايا (12 ديسمبر 2013). "الحجم هو الجوهر" . صحيفة نيويورك تايمز . تم الاطلاع عليه في 31 يوليو 2023 .
- 1 2 3 مورابيتو، جريج (9 يونيو 2014). "مات، باربرا، وجينيفر من مطعم ذا مسكيت روم في نوليتا" . إيتر نيويورك . تم الاطلاع عليه في 31 يوليو 2023 .
- ↑ ريفرز، ماهيرا (13 أكتوبر 2021). "غرفة المسكيت لن تعود إلى الوضع الراهن" . ريسي . تم الاسترجاع في 31 يوليو 2023 .
- 1 2 أورلو، إيما (14 فبراير 2023). "مطعم مسكيت روم الحائز على نجمة ميشلان يفتتح مخبزًا ومطعمًا جديدًا في منزل تاريخي" . إيتر نيويورك . تم الاطلاع عليه في 1 أغسطس 2023 .
- 1 2 ويلز، بيت (4 يوليو 2023). "مراجعة مطعم: راف يستحضر وفرة متدفقة من فرن يعمل بالحطب" . صحيفة نيويورك تايمز . تم الاسترجاع في 1 أغسطس 2023 .
- ↑ صديقتي، نينا (27 مايو 2023). "سحر حلويات كاماري ميك الذي يغير الحياة" . البريد الجوي . تم الاطلاع عليه في 1 أغسطس 2023 .
- 1 2 3 ويلز، بيت (8 مارس 2022). "وداعاً نيوزيلندا، أهلاً بالعالم" . صحيفة نيويورك تايمز . تم الاطلاع عليه في 1 أغسطس 2023 .
- ↑ رحمانان، آنا (30 مارس 2023). "هذه المطاعم في نيويورك مرشحة نهائية لجائزة جيمس بيرد 2023" . تايم آوت نيويورك . تم الاطلاع عليه في 1 أغسطس 2023 .
- ↑ شو، كيري (6 يونيو 2023). "مؤسسة جائزة جيمس بيرد تعلن عن أفضل طاهٍ في نيويورك" . غوثاميست . تم الاطلاع عليه في 1 أغسطس 2023 .
- ↑ "عندما تتضافر النجوم - مطعم كابا من أورلاندو يصل إلى مطعم مسكيت روم في نيويورك" . دليل ميشلان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 12 يناير 2024 .
- ↑ "نقاد الطعام الحائزون على نجمة ميشلان يكشفون أسرارهم في سلسلة وثائقية جديدة مليئة بالتشويق" . People.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 سبتمبر 2025 .
روابط خارجية
- المؤسسات التي تم إنشاؤها في مدينة نيويورك عام 2014
- مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان في مانهاتن
- مطاعم تأسست عام 2014
- سوهو، مانهاتن
