مقهى العصائر الاستوائية

مقهى تروبيكال سموثي ، المعروف أيضاً باسم تروبيكال سموثي ، هو سلسلة مطاعم في الولايات المتحدة . يدير أكثر من 1700 موقع في جميع أنحاء البلاد.

في 10 يونيو 2024، أعلنت شركة بلاكستون أن صناديق الأسهم التي تديرها قد أكملت عملية الاستحواذ على مانح الامتياز. ^{[ 1 ]}

بدأت سلسلة "تروبيكال سموثي" كمتجر للعصائر في عام 1993 على طول ساحل فلوريدا. تأسست شركة "تروبيكال سموثي" لتطوير الامتيازات التجارية في عام 1997 في ديستين، فلوريدا ، وافتُتح أول متجر بنظام الامتياز في عام 1998 في تالاهاسي، فلوريدا . يقع المقر الرئيسي لسلسلة "تروبيكال سموثي كافيه" حاليًا في أتلانتا، جورجيا. ^{[ 2 ]}

في عام 1999، قدموا مجموعة من الأطعمة تشمل السندويشات واللفائف. ومع افتتاح المزيد من الفروع، أعادت المقاهي تصميم ديكوراتها لتُضفي طابعًا شاطئيًا مميزًا بجدران بيضاء ناصعة، ومطبخ مفتوح، وألوان زاهية، ولوحات فنية استوائية.

في عام 2006، افتتحت سلسلة مقاهي تروبيكال سموثي فرعها رقم 200 في فيرجينيا بيتش، فيرجينيا . وفي عام 2019، افتتحت فرعها رقم 800 في أرلينغتون هايتس، إلينوي .

كان المؤسسون والمالكون الأصليون، إريك وديلورا جينريش وديفيد ووكر، من ذوي الخبرة في مجال الامتياز التجاري، واستخدموا تلك المعرفة لتطوير مقهى تروبيكال سموثي. ومع نموهم، قاموا بتوظيف آخرين من قطاع الأغذية.

في عام ٢٠١٢، استحوذت شركة الاستثمار المباشر "باكهيد إنفستمنت بارتنرز" (BIP) على حصة أغلبية في سلسلة مقاهي "تروبيكال سموثي كافيه". ^{[ ٣ ]} وبقي كل من إريك جينريش وديفيد ووكر في مجلس الإدارة، وتمت ترقية مايك روتوندو، الرئيس التنفيذي للعمليات السابق ، ليحل محل جينريش في منصب الرئيس التنفيذي في عام ٢٠١٢ حتى رحيله في عام ٢٠١٨. وشغل سكوت بريسلي، الشريك في شركة BIP، والذي كان مستشارًا ماليًا واستراتيجيًا للسلسلة منذ عام ٢٠٠٧، منصب رئيس مجلس الإدارة حتى عام ٢٠٢٠. واستحوذت شركة الاستثمار المباشر "ليفين ليختمان كابيتال بارتنرز" (LLCP) على العلامة التجارية في سبتمبر ٢٠٢٠. ويتولى تشارلز واتسون منصب الرئيس التنفيذي.

بين عامي 2019 و 2021، كانت الشركة هي الراعي الرئيسي لبطولة فريسكو بول . ^{[ 4 ]}

تتوزع مبيعات مقاهي تروبيكال سموثي بنسبة 50% على مبيعات العصائر و50% على مبيعات الطعام على مستوى النظام ككل. ^{[ 5 ]}

في مايو 2013، بدأ مقهى تروبيكال سموثي بتقديم بديل نباتي للحوم غير معدل وراثيًا يُسمى بيوند ميت . ^{[ 6 ]} يتكون بيوند ميت من مزيج من بروتين الفول، وبروتين البازلاء، والدقيق، والألياف. وفي يوليو 2013، أعلن مقهى تروبيكال سموثي أن بيوند ميت سيصبح عنصرًا أساسيًا في قائمة الطعام في بعض فروعه. ^{[ 7 ]}