أدوراكا

أدوراكا هو نوع من العنب الأبيض الإيطالي الذي يزرع في منطقة كالابريا بجنوب إيطاليا حيث يتم مزجه مع كودا دي فولبي بيانكا ، ومالفاسيا بيانكا دي كانديا ، وموسكات بلانك أ بيتي غران في نبيذ باسيتو الحلو موسكاتو دي ساراسينا . ^{[ 1 ]}

يعتقد علماء العنب أن عنب أدوراكا نشأ على الأرجح في منطقة كالابريا، حيث يعني اسمه " معطر " باللهجة الكالابرية المحلية . ولهذا العنب تاريخ طويل كمكون ثانوي في مزيج نبيذ موسكاتو دي ساراسينا الحلو، وهو نبيذ مميز لقرية ساراسينا . ^{[ 1 ]}

تُوجد أدوراكا اليوم بشكل حصري تقريبًا في مقاطعة كوزنسا في كالابريا، حيث تُستخدم بشكل خاص في إنتاج نبيذ القش موسكاتو دي ساراسينا، حيث تُخلط مع موسكات بلانك أ بيتي غران (المعروف محليًا باسم موسكاتيلو دي ساراسينا)، وكودا دي فولبي بيانكا (المعروف محليًا باسم غوارناكيا بيانكا)، ومالفاسيا بيانكا دي كانديا. ^{[ 1 ]}

على مر السنين، عُرفت أدوراكا أيضًا باسم أودواكرا، ^{[ 1 ]} على الرغم من أن هذا المرادف غير معترف به رسميًا من قبل كتالوج أصناف العنب الدولي (VIVC). ^{[ 2 ]}