ألوس
الألوز هو سكر ألدوهكسوز . وهو سكر أحادي نادر يوجد على شكل غليكوزيد 6-O-سيناميل في أوراق شجيرة بروتيا روبوبيلوزا الأفريقية . تحتوي مستخلصات طحلب المياه العذبة أوكروماس مالهامنسيس على هذا السكر، ولكن بتكوين مطلق غير معروف. وهو قابل للذوبان في الماء وغير قابل للذوبان عمليًا في الميثانول .
يؤدي اختزال الألوز بواسطة الهدرجة التحفيزية إلى إنتاج كحول سكري غامض يُدعى الأليتول، وهو نادر الاستخدام في الصناعات الكيميائية. [ 3 ] [ 4 ]
ملحوظات
- ↑ فهرس ميرك: موسوعة المواد الكيميائية والأدوية والمستحضرات البيولوجية ( الطبعة الحادية عشرة). ميرك. 1989. ISBN 091191028X.
- ↑ "الملحق" .
- ↑ رويش، ويليام (5 مايو 2013). "الكربوهيدرات" . chemistry.msu.edu . إيست لانسينغ، ميشيغان: جامعة ولاية ميشيغان . تم الاطلاع عليه في 21 يناير 2025 .
- ↑ المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية (2025). ملخص مركب PubChem لـ CID 120700، أليتول. تم استرجاعه في 21 يناير 2025 من أليتول .
مراجع
- الكربوهيدرات، من تحرير بي إم كولينز، تشابمان وهول، رقم ISBN 0-412-26960-0
فئات :
- الألدوهكسوزات
- البيرانوز
- بقايا الإيثر