معمل تقطير أوشرويسك

📅 آخر تحديث: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

معمل تقطير أوشرويسك هو معمل تقطير ويسكي يقع في بانفشاير ، سبيسايد ، اسكتلندا.

أُنشئت هذه المنشأة بعد اكتشاف بئر دوري، حيث تبيّن أن مياهها مشابهة للمياه المستخدمة في معمل تقطير غلين سبي ، والتي كانت تستخدمها شركة جاستيريني آند بروكس لإنتاج ويسكي الشعير لمزيجاتها. استُخدمت مياه البئر لإنتاج دفعة تجريبية من الويسكي في معمل غلين سبي، وحصلت على الموافقة، مما أدى إلى بدء بناء معمل تقطير أوشرويسك في موقع البئر عام ١٩٧٢ لإنتاج الويسكي لمزيج جاستيريني آند بروكس . بدأ الإنتاج عام ١٩٧٤. [ ٢ ] [ ٣ ]

أنتجت معمل التقطير أول ويسكي شعير مفرد عام 1978. [ 4 ] أُعيد تسمية الويسكي إلى "ذا سينغلتون" عام 1986، إذ اعتُبر اسم "أوشرويسك" صعب النطق على المستهلكين خارج اسكتلندا. عاد الاسم إلى "أوشرويسك" عام 2001، عندما طُرحت الزجاجات تحت اسم "أوشرويسك فلورا آند فاونا 10 سنوات" ضمن مجموعة "دياجيو فلورا آند فاونا". وفي عام 2008، تغيّر الاسم مرة أخرى إلى "ذا سينغلتون أوف أوشرويسك". [ 2 ]

يُستخدم معمل التقطير كمركز لخلط ويسكي أوشرويسك مع أنواع الويسكي الاسكتلندية المستخدمة في J&B قبل شحنها للمزج والتعبئة. [ 4 ]

أوشرويسك، وهو اسم معمل التقطير، يعني المخاضة الضحلة عبر الجدول الأحمر باللغة الغيلية ، في إشارة إلى نهر مولبن بيرن القريب.

مراجع

  1. ↑ "أوشرويسك" . www.whisky.com .
  2. 1 2 "ويسكي أوشرويسك سكوتش الشعير الفردي" . موقع whiskymerchants. مؤرشف من الأصل في 2 أكتوبر 2011. تم الاطلاع عليه في 18 ديسمبر 2011 .
  3. ↑ "أوشرويسك" . ويسكي للجميع.
  4. 1 2 غوردون براون (28 أغسطس 1997). مسارات الويسكي . كتب بريون. ISBN 978-1-85375-227-8.

57°32′53″ شمالاً 3°06′56″ غرباً / 57.54800° شمالاً 3.11553° غرباً / 57.54800; -3.11553 ( معمل تقطير أوشرويسك )