مصنع بي آند إم للفاصوليا المخبوزة

يُعدّ مصنع بي آند إم للفاصوليا المخبوزة مبنى تاريخيًا لمصنع تعليب في بورتلاند، مين ، الولايات المتحدة الأمريكية. شُيّد عام ١٩١٣ في حي إيست ديرينغ ، على يد شركة بورنهام وموريل . استمر إنتاج الفاصوليا المخبوزة في المبنى حتى عام ٢٠٢١. يُعتبر المبنى معلمًا بارزًا يسهل رؤيته من الطريق السريع ٢٩٥. يقع في ١ بينبوت سيركل.

بدأت شركة برنهام وموريل أعمالها عام 1867 في شارع فرانكلين بمدينة بورتلاند كمصنع لتعليب الخضراوات واللحوم والأسماك. شيدت الشركة مصنع بي آند إم للفاصوليا المخبوزة عام 1913، وبدأ المصنع بإنتاج الفاصوليا المعلبة لأول مرة عام 1927. استخدم المصنع طريقة تقليدية للخبز في أوانٍ مفتوحة، حيث كانت القدور الحديدية التي تزن 200 رطل مثبتة على نظام سكة حديدية في السقف. كانت القدور تُملأ بالفاصوليا والدبس ومكونات أخرى في الطابق العلوي من المصنع، وتُخبز لساعات. ثم تُفرغ الفاصوليا المطبوخة في قناة لتنزل إلى خط التعليب. ^{[ 1 ]}

في عام ٢٠٢١، أعلنت شركة B&G Foods Inc. المالكة للمصنع عن إغلاق مصنع B&M للفاصوليا المخبوزة. وفي أغسطس من ذلك العام، أزالت الشركة مدخنة المصنع المبنية من الطوب. ^{[ ٢ ]} وفي عام ٢٠٢٣، بدأ المالك الجديد، معهد رو ، بهدم المباني الملحقة بالمصنع لإفساح المجال أمام بناء حرم معهد رو. ^{[ ٣ ]} وأُزيلت لافتة B&M Brick Oven Baked Beans الحمراء من المبنى في سبتمبر ٢٠٢٣.

أدى إغلاق المصنع إلى نقل إنتاج الفاصوليا المخبوزة إلى منطقة الغرب الأوسط.

تضمنت المنتجات المصنعة في المصنع أنواعًا متعددة من الفاصوليا المخبوزة، منها الأصلية، والنباتية، والمنزلية، والريفية، وبوسطنية، ونكهة لحم الخنزير المقدد والبصل، ونكهة القيقب. كما أنتج المصنع خبز B&M الأسمر، المعلب بنكهتين: سادة وبالزبيب. ^{[ 4 ]} تُصنع فاصوليا B&M المخبوزة من حبوب البازلاء. وبحلول أواخر عام 2022، وبعد نقل الإنتاج إلى الغرب الأوسط، أفاد عملاء B&M بأن الفاصوليا المخبوزة غير ناضجة تمامًا، وقاسية، وذات مذاق مختلف. وتكهن العملاء بأن الفاصوليا لم تعد تُخبز. وقام بعض العملاء بتخزين علب فاصوليا B&M المنتجة في مصنع بورتلاند. ^{[ 5 ]}

بعد إغلاقه، بيع المبنى لجامعة نورث إيسترن ، التي تخطط لإنشاء معهد روكس على مساحة 13.5 فدان. وفي عام 2022، صنّفته مدينة بورتلاند معلمًا تاريخيًا. ^{[ 6 ]} وفي عام 2023، صوّت مجلس مدينة بورتلاند على تغيير تصنيف المنطقة من صناعية إلى متعددة الاستخدامات، وإنشاء منطقة مؤسسية إضافية. ^{[ 7 ]} ويتوقع المعهد بناء ما يصل إلى 250 وحدة سكنية في الموقع خلال خمس سنوات، وما يصل إلى 650 وحدة خلال 20 عامًا. ^{[ 8 ]}

إلى حين بناء حرمها الجامعي الجديد، تعمل مؤسسة روكس من مبنى مكاتب مستأجر في شارع فور رقم 100. ويبلغ عدد طلابها المسجلين 500 طالب. ^{[ 8 ]}

43°40′41″ شمالاً 70°15′17″ غرباً / 43.6780° شمالاً 70.2548° غرباً / 43.6780; -70.2548