بارساغلينا

بارساغلينا هو نوع من العنب الأحمر الإيطالي يُزرع في توسكانا وليغوريا ، حيث يُستخدم غالبًا لإضافة اللون والتانينات إلى مزيج النبيذ. يتكهن بعض علماء العنب بأن هذا العنب قد يكون مرتبطًا بعنب سانجيوفيزي نظرًا للتشابهات المورفولوجية . كان بارساغلينا على وشك الانقراض حتى ساهم منتج النبيذ التوسكاني باولو ستورتشي في إحياء هذا النوع من خلال جعله مكونًا أساسيًا في مزيج نبيذه الأحمر " إنديكازيوني جيوغرافيكا تيبكا " (IGT) توسكانا. يُسمح أيضًا باستخدام هذا العنب في نبيذ "دينومينازيوني دي أوريجين كونترولاتا " (DOC) من كولي دي لوني . ^{[ 1 ]}

يعتقد علماء زراعة العنب أن اسم " ماساريتا" الليغوري المرادف قد يكون مشتقًا من مقاطعة ماسا وكارارا في توسكانا المتاخمة لليغوريا، مما يشير إلى الموطن المحتمل لصنف "بارساغلينا". كما أوحت أوجه التشابه المورفولوجية في الكرمة والأوراق والعناقيد لهذا الصنف لبعض علماء زراعة العنب بوجود علاقة محتملة مع عنب النبيذ التوسكاني الشهير "سانجيوفيزي". ^{[ 1 ]}

على الرغم من أن عنب بارساغلينا له تاريخ طويل في الزراعة حول كارارا وماسا ، إلا أنه كان على وشك الانقراض في أواخر القرن العشرين حتى قام منتج النبيذ التوسكاني باولو ستورتشي بإحياء زراعة هذا الصنف في مزرعته بوديري سكورتارولا (بنفس الطريقة التي ساعد بها ستورتشي في إحياء فيرمينتينو نيرو ). ^{[ 1 ]}

بارساغلينا صنف من العنب متوسط ​​النضج ، يُحصد عادةً قرب نهاية شهر سبتمبر. قد يكون الكرمة قوية النمو وعرضة لإنتاج غطاء ورقي كثيف إذا لم يُضبط نموها بالتقليم وتقنيات إدارة الغطاء. من بين المخاطر الزراعية التي تُصيب بارساغلينا بشدة، الإصابة الفطرية بالبياض الدقيقي . ^{[ 1 ]}

في عام 2000، لم تتجاوز مساحة زراعة عنب بارساغلينا في إيطاليا 30 هكتارًا (74 فدانًا) ، وتتركز معظمها في مقاطعتي ماسا وكارارا شمال غرب توسكانا. وعلى الجانب الآخر من الحدود في ليغوريا، توجد أيضًا مساحات محدودة مزروعة بهذا العنب، حيث يُعرف محليًا باسم ماساريتا . يُسمح حاليًا باستخدام هذا العنب في العديد من أنواع النبيذ الحاصلة على تصنيف IGT، بما في ذلك نبيذ توسكانا IGT العام ونبيذ فال دي ماغرا الذي يمتد عبر مقاطعتي ماسا وكارارا. كما يُسمح باستخدامه أيضًا في نبيذ كولي دي لونا الحاصل على تصنيف DOC في توسكانا. ^{[ 1 ]}

بحسب خبيرة النبيذ جانسيس روبنسون ، فإن عنب بارساغلينا ينتج عادةً نبيذاً داكن اللون وغنياً بالتانين، وذلك بفضل محتواه العالي من الأنثوسيانين والفينولات ، مع روائح الفواكه الداكنة والبنفسج. وفي توسكانا، يُستخدم غالباً كمكون في مزج أنواع النبيذ. ^{[ 1 ]}

على مر السنين، عُرفت بارساغلينا بمجموعة متنوعة من المرادفات، بما في ذلك: بارسولينا، بيرساغلينا، ماساريتا (في ليغوريا)، وماساريتا (في ليغوريا). ^{[ 2 ] [ 1 ]}