فندق بومونت

📅 آخر تحديث: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

يُعد فندق بومونت إن في هارودسبيرغ، كنتاكي، فندقًا ومطعمًا تاريخيًا تأسس حوالي عام 1845. وكان حرمًا جامعيًا للعديد من كليات النساء حتى اشترته آني بيل جودارد وحولته إلى فندق في عام 1918.

تاريخ

النزل عبارة عن مبنى من الطوب الأحمر مكون من ثلاثة طوابق، مصمم على الطراز المعماري الفيدرالي . [ 1 ] ويضم 31 غرفة للضيوف. [ 2 ] شُيّد المبنى حوالي عام 1845، وكان حرمًا جامعيًا لعدة كليات نسائية ، منها معهد غرينفيل، وكلية بنات، وكلية بومونت. [ 1 ] بلغت تكلفة بنائه 10,000 دولار. عند اكتماله، وُصف بأنه "قصر أنيق من الطوب الأحمر"، وصُمم لاستيعاب حوالي 100 طالبة. [ 3 ]

اشترت آني بيل غودارد وماي بيتيبون هاردين، وهما خريجتان سابقتان من الكلية، المبنى مقابل 7800 دولار أمريكي [ 3 ] عام 1917، [ 1 ] بعد إغلاق كلية بومونت. [ 2 ] وكانت غودارد قد درّست الرياضيات في الكلية سابقًا وشغلت منصب عميدتها. [ 3 ] وبعد أن أصبحت غودارد المالك الوحيد، حوّلته إلى نُزُل عام 1918، وكان يُقدّم خدماته لخريجي الكلية السابقين. ومنذ ذلك الحين، يديره أحفاد ابنة غودارد، بولين ديدمان. [ 1 ]

يشتهر النزل بتقديم المأكولات الجنوبية . [ 4 ] كان المطعم في الأصل يقدم طبقين رئيسيين فقط، هما لحم الخنزير الريفي والدجاج المقلي . [ 5 ] في عام 1949، وصفه ناقد الطعام الأمريكي دنكان هاينز بأنه أفضل مطعم في كنتاكي، وكتب: "سأكون سعيدًا بالعودة إلى المنزل وتناول لحم خنزير عمره سنتان، وخبز الذرة ، والبسكويت المقلي ، وكعكة الباوند ، ودجاج مقلي، وحلوى الذرة ." [ 6 ] أدرج هاينز النزل في كل مجلد من كتابه " مغامرات في تناول الطعام الجيد في المنزل" . [ 7 ] حصل على جائزة جيمس بيرد الأمريكية الكلاسيكية في عام 2015. [ 6 ]

مراجع

  1. 1 2 3 4 كليبر، جون إي. (17 أكتوبر 2014). موسوعة كنتاكي . مطبعة جامعة كنتاكي. ص.  64. ردمك 978-0-8131-5901-0.
  2. 1 2 "فندق بومونت يحتفل بمرور 100 عام" . صحيفة هارودسبيرغ هيرالد . تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 سبتمبر 2023 .
  3. 1 2 3 إدواردز، بريندا (28 مايو 2019). "فندق بومونت يحتفل بمرور 100 عام على تأسيسه" . صحيفة ذا أدفوكيت-ميسنجر . تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 سبتمبر 2023 .
  4. ↑ إيغرتون، جون (18 يونيو 2014). طعام الجنوب . مجموعة كنوبف دابلداي للنشر. ISBN 978-0-307-83456-0.
  5. ↑ بوتر، ليزلي (4 نوفمبر 2019). "فندق بومونت > KET" . KET . تم الاسترجاع في 17 سبتمبر 2023 .
  6. 1 2 "كلاسيكيات أمريكا لعام 2015: فندق بومونت | مؤسسة جيمس بيرد" . www.jamesbeard.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 سبتمبر 2023 .
  7. ↑ هايز، كريس (19 ديسمبر 2018). "فندق بومونت: تاريخ من أبرز الأحداث" . مجلة كنتاكي ليفينغ . تم الاطلاع عليه في 17 سبتمبر 2023 .

37°45′09″ شمالاً 84°50′34″ غرباً / 37.75261° شمالاً 84.84274° غرباً / 37.75261; -84.84274