قهوة بيجبي

بيجبي كوفي (تُنطق "بيج بي") هي سلسلة مقاهي أمريكية مقرها لانسينغ، ميشيغان ، الولايات المتحدة. تأسست عام 1995 في مدينة إيست لانسينغ، ميشيغان ، على يد بوب فيش وماري روزيل تحت اسم بينرز كوفي. ^{[ 2 ]} بحلول نهاية التسعينيات، كان للشركة ثلاثة فروع في لانسينغ، وبدأت بالتوسع خلال القرن الحادي والعشرين من خلال منح الامتيازات. بين عامي 2007 و2008، أُعيد تسمية السلسلة رسميًا إلى بيجبي كوفي بسبب مخاوف الشركة بشأن معنى كلمة " بينر "؛ اسم بيجبي مشتق من الحرف B في شعار الشركة. اعتبارًا من منتصف عام 2024، كان لدى السلسلة أكثر من 390 فرعًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

التقى المؤسسان المشاركان، بوب فيش وماري روزيل، أثناء دراستهما لمقررات الضيافة في جامعة ولاية ميشيغان ، وعملا معًا لأول مرة كمديرين لسلسلة مطاعم "فلاب جاك" في لانسينغ، ميشيغان . ^{[ 3 ]} افتُتح أول فرع في أبريل 1995 في شارع غراند ريفر في إيست لانسينغ، ميشيغان، ^{[ 4 ]} في مبنى كان يشغله سابقًا مطعم " أربيز" . ^{[ 5 ]} نظرًا لنجاح الفرع الأول، افتتح فيش وروزيل فرعًا ثانيًا في وسط مدينة لانسينغ، ميشيغان، عام 1997. وبعد عام، افتتحا أيضًا مكتبًا رئيسيًا في لانسينغ، مما أتاح لهما بيع القهوة بالجملة وتحضيرها. ^{[ 3 ]}

قرر كل من فيش، روزيل، ومايكل مكفال (الذي وظفه روزيل في الأصل كباريستا في المتجر الأول) منح امتياز الشركة وأسسوا شركة غلوبال أورانج ديفيلوبمنت، ذ.م.م. في يونيو 1998. وافتُتح فرع ثالث في أغسطس 1999، يقع أيضًا في شارع غراند ريفر في إيست لانسينغ، على بُعد حوالي 3.2 كيلومتر شرق الفرع الأول. ^{[ 6 ]} وفي السنوات الأربع التالية، افتُتحت تسعة فروع أخرى في جميع أنحاء ميشيغان وأوهايو . ^{[ 7 ]} 

في أواخر عام ٢٠٠٧، أعلن فيش أن سلسلة المقاهي ستُغيّر اسمها رسميًا إلى "بيغبي كوفي" بحلول يناير ٢٠٠٨. وقد اتُخذ هذا القرار بسبب مخاوف من أن كلمة " بينر " تُعتبر مصطلحًا عاميًا مهينًا للمكسيكيين . أجرى ممثلو الشركة بحثًا حول العلامة التجارية لمدة عام قبل هذا التغيير، واختاروا اسم "بيغبي كوفي" نظرًا لحرف "B" الكبير في شعار الشركة. ^{[ ٥ ]}

في يوليو 2011، أعلنت الشركة رسميًا عن "خطة جديدة لافتتاح المتاجر" خفضت تكلفة افتتاح فرع جديد بنسبة 40% تقريبًا. ^{[ 8 ]} وفي سبتمبر 2011، صنّفت شبكة CNBC سلسلة مقاهي بيجبي كأسرع سلسلة مقاهي نموًا في أمريكا ، حيث احتلت المرتبة الأولى بناءً على نسبة نموها مقارنةً بالعام السابق. ^{[ 9 ]}

في أغسطس 2012، تقاعدت روزيل من الشركة بعد 17 عامًا. ^{[ 10 ]} وقد كرّمتها جامعتها الأم، جامعة ولاية ميشيغان، بإدخالها إلى قاعة مشاهير كلية إدارة الضيافة، تقديرًا لنجاحها مع شركة بيجبي كوفي. ^{[ 11 ]}

• الموقع الرسمي
• موقع الامتياز