كلية إدارة الضيافة بجامعة ولاية ميشيغان

📅 آخر تحديث: ٣٠ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣٠ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

كلية إدارة الضيافة هي كلية على مستوى القسم ضمن كلية إيلي برود للأعمال في جامعة ولاية ميشيغان .

تأسست كلية إدارة الضيافة عام ١٩٢٧ كأول برنامج تدريبي فندقي قائم على إدارة الأعمال في الولايات المتحدة، وتضم ٣٥٠ طالبًا جامعيًا و٢٢ عضوًا في هيئة التدريس (أعضاء هيئة تدريس دائمون، وأعضاء هيئة تدريس متعاقدون، وأعضاء هيئة تدريس مساعدون). تحتل كلية إدارة الضيافة المرتبة الأولى بين برامج إدارة الضيافة العامة في الولايات المتحدة (كوليدج تشويس، ٢٠٢٣)؛ والمرتبة الثانية بين البرامج العامة في الولايات المتحدة (ذا إدفوكيت، ٢٠٢٣)؛ والمرتبة الثالثة بين برامج إدارة الضيافة (سكسيسفول ستودنت، ٢٠٢٣)؛ والمرتبة الرابعة عالميًا بين برامج إدارة الضيافة (سي إي أو وورلد، ٢٠٢٣). ويمكن لطلاب الكلية الحصول على منح دراسية قائمة على الجدارة تزيد قيمتها عن ٣٠٠ ألف دولار أمريكي سنويًا.

تاريخ

تأسست كلية إدارة الضيافة بجامعة ولاية ميشيغان عام 1927 عندما اجتمعت لجنة التعليم التابعة لرابطة فنادق ميشيغان لمناقشة إنشاء كلية لإدارة الفنادق على مستوى الجامعة، وبعد ذلك وافقت جامعة ولاية ميشيغان على دورة تدريبية في مجال الفنادق . عند بدء الدراسة، كان هناك 18 طالبًا متخصصًا في دورة تدريب الفنادق. [ 1 ]

في عام 1947، منحت مؤسسة دبليو كي كيلوج مبلغ 1.4 مليون دولار لبناء فندق ومركز مؤتمرات كيلوج. وفي ذلك العام، قُسِّم البرنامج أيضاً إلى ثلاثة مجالات تركيز رئيسية: إدارة الفنادق، وإدارة المطاعم ، والإدارة المؤسسية.

في عام 1951، تم افتتاح مركز كيلوج للتعليم المستمر. وكان أول مدير عام له هو ويلدون غاريسون، خريج كلية إدارة الضيافة عام 1946. نُقلت مكاتب الكلية إلى مركز كيلوج، وارتفع عدد الطلاب المسجلين إلى حوالي 300 طالب، وأُسس حفل عشاء ورقص "ليه غورميه" كحدث سنوي.

في ستينيات القرن الماضي، منحت مؤسسة إيبلي الجامعة 1.5 مليون دولار لبناء مركز يوجين سي. إيبلي للدراسات العليا في إدارة الفنادق والمطاعم والمؤسسات. ولا تزال الكلية قائمة في هذا المبنى. وقد أصبحت الكلية أول برنامج في البلاد يقدم درجة ماجستير إدارة الأعمال في إدارة الفنادق والمطاعم والمؤسسات، وبلغ عدد الطلاب المسجلين فيها 550 طالبًا.

في ثمانينيات القرن الماضي، تأسس معرض "كاريير إكسبو"، وهو المعرض الرائد في البلاد للوظائف في قطاع الضيافة. تجاوز عدد الطلاب المسجلين فيه الألف طالب. عُيّن الدكتور رونالد ف. سيتشي، أحد خريجي المدرسة، مديرًا لها. كما أُسست سلسلة محاضرات الطهاة المتميزين الزائرين.

في التسعينيات، تم تأسيس سلسلة محاضرات هيلتون ، وتم تغيير اسم مكتب التدريب الداخلي بالمدرسة إلى مركز موارد الطلاب والصناعة (SIRC) وتم تخصيص مبلغ مليون دولار له، وأقيم المزاد السنوي الأول لجمعية الضيافة/جمعية الخريجين في مركز كيلوج، وتم إطلاق برنامج ماجستير العلوم في إدارة خدمات الطعام لمايكل إل. مينور كمكمل لبرنامج ماجستير إدارة الأعمال في مجال الضيافة بالمدرسة ، وقدمت جمعية الضيافة أول ليلة لها في لاس فيغاس.

في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، أصبحت المدرسة مستقلة داخل كلية إيلي برود للأعمال ، ونشرت رابطة خريجي المدرسة كتاب التاريخ بمناسبة الذكرى السنوية الخامسة والسبعين بعنوان " إرث القائد" ، وتم إطلاق درجة الماجستير في إدارة الضيافة والتخصص في إدارة الضيافة، وقام أعضاء هيئة التدريس بتطوير وإطلاق تخصص إدارة الضيافة والعقارات والتطوير لطلاب البكالوريوس.

في عام 2014، أطلقت المدرسة 12 دورة تدريبية مصغرة متاحة عبر الإنترنت فقط، مثل "مقدمة في الضيافة ونظم المعلومات"، و"إدارة النوادي الخاصة والألعاب"، و"إدارة خدمات الطعام والإقامة". تتضمن هذه الدورات المصغرة نفس محتوى الدورات الثلاث الكاملة التي تستغرق 8 أسابيع، مما يُمكّن الطلاب من الحصول على شهادة إدارة أعمال الضيافة نفسها على مراحل أصغر. [ 2 ]

البرامج

تقدم كلية إدارة الضيافة البرامج التالية:

كلية

من بين الجامعات التي تمنح شهادات في مجال الضيافة، احتلت جامعة ولاية ميشيغان المرتبة التاسعة (أو السابعة بين الجامعات المماثلة في الولايات المتحدة ) من حيث عدد المنشورات المرجحة (2002-2006) في المجلات البحثية باللغة الإنجليزية المتخصصة في قطاع الضيافة. [ 3 ] وتصدر أعضاء هيئة التدريس في كلية إدارة الضيافة المرتبة الأولى من حيث "متوسط ​​الإنتاجية" وفقًا لمجلة أبحاث الضيافة والسياحة خلال الفترة من 1992 إلى 2001، كما تميزوا بكونهم من بين أفضل 20 جامعة من حيث عدد المؤلفين المساهمين بشكل مكثف. وفي دراسة أخرى، نُشرت في مجلة تعليم الضيافة والسياحة ، تم اختيار ستة من أعضاء هيئة التدريس في كلية إدارة الضيافة ضمن قائمة "أكثر الباحثين تأثيرًا في مجال الضيافة". كما حصل أعضاء هيئة التدريس على جائزة ريتشارد ج. لويس للتميز في الجودة لعام 2006 تقديرًا لريادتهم المتميزة.

يشمل أعضاء هيئة التدريس ما يلي:

  • الدكتور جيف بيك، أستاذ مشارك، يُدرّس مقررات في المبيعات، وتخطيط الفعاليات، وإدارة الإيرادات. وتشمل اهتماماته البحثية إدارة الإيرادات، وإدارة المبيعات، وأخلاقيات العمل في قطاع الضيافة.
  • الدكتورة جايمين تشا، أستاذة مشاركة في إدارة خدمات الطعام. تركز أبحاثها على مناخ الخدمة في عمليات خدمات الطعام، والاستدامة، وسلامة الغذاء، والذكاء العاطفي. وقد حظيت دراستها التعاونية حول غسل اليدين بتغطية واسعة في العديد من وسائل الإعلام.
  • الدكتور سيونغ هيون كيم، أستاذ مشارك، يُدرّس بحوث الضيافة. وهو متخصص في تسويق الضيافة، ومنهجيات البحث، وقيادة الخدمات. وتستند تقنياته البحثية الواسعة جزئيًا إلى خبراته العملية الدولية الواسعة.
  • الدكتورة بوني كنوتسون، خبيرة في أنماط حياة المستهلكين واتجاهات الشراء، والتسويق الاستراتيجي ، وبحوث التسويق . تشغل حاليًا منصب رئيسة تحرير مجلة الضيافة والتسويق ، وهي باحثة وطنية في المؤسسة الوطنية للإعلان، وحائزة على جائزة المفتاح الذهبي للتميز في التدريس، وجائزة ويثرو المرموقة للتميز في التدريس والبحث.
  • الدكتورة لو تشانغ، أستاذة مشاركة، تُدرّس مقررات تكنولوجيا المعلومات واستراتيجيات إدارة الضيافة. ويركز بحثها على مجالين رئيسيين: تكنولوجيا المعلومات في قطاع الضيافة والتسويق.

طلاب

يتخرج الطلاب بشهادة في إدارة الأعمال ويطورون مهارات القيادة من خلال فترتي تدريب إلزاميتين، والمشاركة في تسعة نوادي طلابية، وثلاثة فعاليات سنوية رئيسية.

  • معرض التوظيف، أحد أقدم معارض التوظيف في الحرم الجامعي. تحضر شركات الضيافة هذا الحدث الذي يُقام في فصل الخريف لاستقطاب الطلاب كمتدربين وموظفين دائمين.
  • مزاد الوجهة، فعالية لجمع التبرعات لصالح جمعية الضيافة الطلابية وجمعية خريجي المدرسة. يُخصص جزء من عائدات المزاد لجمعية خيرية محلية.
  • حفل "ليه جورميه"، وهو حفل استقبال وعشاء رسمي (اختياري) يتكون من سبعة أطباق، يُقام كل ربيع لعرض مواهب مئات الطلاب.

تتاح الفرصة لطلاب المرحلة الجامعية الأولى للانضمام إلى برنامج Spartan Sponsors Mentor Program، الذي يربط كل طالب بأحد الخريجين الذين يشاركون الطالب اهتماماته المهنية لتقديم المشورة والمعرفة والدعم والروابط المشتركة.

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ "المعالم التاريخية لكلية إدارة الضيافة" (ملف PDF) . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 1 نوفمبر 2011. تم الاطلاع عليه في 18 سبتمبر 2013 .
  2. ↑ جامعة ولاية ميشيغان تعلن عن دورات جديدة في مجال الضيافة متاحة بالكامل عبر الإنترنت HospitalityNet، 31 يناير 2014
  3. ↑ دينفر إي. سيفرت؛ دانا في. تيسون؛ تيموثي جيه. بوتورف ومونيكا إل. كاربنتر (نوفمبر 2009). "تصنيف عالمي لأفضل 100 برنامج في مجال الضيافة والسياحة" . مجلة أبحاث الضيافة والسياحة . 33 (4): 459. doi : 10.1177/1096348009344210 . S2CID 154764463 . 

42°43′24″ شمالاً 84°28′53″ غرباً / 42.723387° شمالاً 84.481366° غرباً / 42.723387; -84.481366