كانينا دي روماجنا

كانينا دي رومانيا منطقة لإنتاج النبيذ الإيطالي في منطقة إميليا رومانيا ، في شمال شرق إيطاليا. في عام 2011، تم دمجها في Romagna Denominazione di Origine Controllata (DOC) جنبًا إلى جنب مع طوائف Pagadebit di Romagna، وRomagna Albana Spumante، وSangiovese di Romagna، وTrebbiano di Romagna. ^{[ 1 ]}

يُعرف عنب تيرانّو ، وهو نوع من عائلة ريفوسكو ، محلياً باسم كاغنينا. ^{[ 2 ]} ولا يزال هذا المصطلح موجوداً على ملصقات النبيذ من منطقة رومانيا ذات التسمية الأصلية المضمونة (DOC) بشرط استخدام ما لا يقل عن 85% من عنب تيرانّو/كاغنينا في صناعة النبيذ. ^{[ 3 ]}

ينتج عنه نبيذ أحمر أرجواني وأحمر اللون، ذو رائحة فواكه، ناعم، وحلو قليلاً، منخفض الكحول ، منخفض الحموضة، وسهل التناول. ^{[ 4 ]}

غالباً ما يتم تقديم طبق كاجنينا دي روماجنا مع تشيامبيلا والكستناء المحمص.