جهاز تنفس البرميل

صمام تهوية البرميل ( يُسمى أحيانًا جهاز شفط البرميل ) هو نوع من صمامات الطلب المستخدمة لتقديم البيرة من البرميل . يسمح صمام تهوية البرميل بملء الفراغ الناتج عند سحب البيرة من البرميل بثاني أكسيد الكربون من مصدر خارجي. هذا يمنع دخول الهواء المحيط إلى البرميل، وبالتالي يطيل عمر البيرة عن طريق منع الأكسدة . ^{[ 1 ]}

لتجنب تكوّن الكربنة في البيرة، يُضاف غاز ثاني أكسيد الكربون عبر جهاز تهوية البراميل بضغط منخفض، على عكس الغاز عالي الضغط المستخدم لضغط بيرة البراميل . ويُستخدم جهاز تهوية البراميل عادةً مع منظم ضغط لضمان انخفاض ضغط الغاز بشكل كافٍ.

قبل عام 2018، عارضت حملة البيرة الحقيقية (CAMRA) استخدام أجهزة تهوية البراميل، ^{[ 2 ]} وهي سياسة تم تغييرها في أبريل 2018 للسماح بتصنيف الحانات التي تستخدم أجهزة تهوية البراميل على أنها حانات بيرة حقيقية وإدراجها في دليل البيرة الجيدة . ^{[ 3 ]}

• محرك بيرة