مركز سلامة الأغذية

مركز سلامة الغذاء ( CFS ؛ بالصينية :食物安全中心) هو الجهة المسؤولة عن سلامة الغذاء في حكومة هونغ كونغ . وتتمثل مهمته في ضمان سلامة الغذاء وملاءمته للاستهلاك من خلال التعاون الثلاثي بين الحكومة وقطاع تجارة الأغذية والمستهلكين. ^{[ 2 ]} وقد أُنشئ مركز سلامة الغذاء في مايو 2006 تحت إدارة الغذاء والنظافة البيئية التابعة لمكتب البيئة والإيكولوجيا .

في عام 2005، طُرحت خطط لإنشاء وكالة مستقلة تُعنى تحديدًا بسلامة الغذاء، وذلك عقب عدة حوادث تتعلق بسلامة الغذاء، من بينها تفشي بكتيريا المكورات العقدية الخنزيرية وتلوث أسماك المياه العذبة بمادة المالاكيت الخضراء . ^{[ 3 ] [ 4 ]} وكان من المتوقع، عند وضع التصور الأولي، أن يتخذ المركز هيكلًا مشابهًا لمركز حماية الصحة ، وأن يضم خبراء من مختلف المجالات لمعالجة قضايا سلامة الغذاء. ^{[ 3 ]}

رفض المجلس التشريعي في 18 يناير 2006 اقتراحاً بإنشاء المركز، معللاً ذلك بمخاوف من تهميش الأطباء البيطريين وعدم وضوحه. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

في غضون الأشهر الأولى بعد إنشاء المركز، اشتكى المشرعون من أن المركز لم يبذل جهداً كافياً للسيطرة الفعالة على سلامة الغذاء في هونغ كونغ. ^{[ 7 ]}

يُستخدم اللون البرتقالي الخاص بالقسم في شعار المركز، بالإضافة إلى اللون الأخضر الذي يرمز إلى "السلامة والأمل". أما الأحرف "C" و"F" و"S" فهي اختصار لمركز سلامة الغذاء . ^{[ 2 ]}

• الموقع الرسمي
• موقع مكتب الغذاء والصحة