شوكولاتة هابانيرو

فلفل هابانيرو الشوكولاتة هو نوع من فلفل هابانيرو ، تم تهجينه بشكل انتقائي لإنتاج ثمار أكثر حرارة وثقلًا وأكبر حجمًا، وبالتالي أكثر فعالية من مشتقاته.

يُستخدم اسم "هابانيرو الأسود" أحيانًا لوصف نوع من فلفل هابانيرو الشوكولاتة ذي اللون البني الداكن (مع أنه يختلف عنه قليلًا، فهو أصغر حجمًا وأكثر استدارة). وقد عُثر على بعض بذوره التي يُعتقد أن عمرها يزيد عن 7000 عام. يتميز فلفل هابانيرو الأسود بمذاق فريد وغريب، وهو أشد حرارة من فلفل هابانيرو العادي، حيث تتراوح حرارته بين 425,000 و577,000 وحدة سكوفيل. ويمكن أن تُضفي شرائح صغيرة منه في الطهي نكهة مميزة على الطبق. ويستغرق نمو فلفل هابانيرو الشوكولاتة وقتًا أطول بكثير من أنواع فلفل هابانيرو الأخرى. ^{[ 1 ]}

قد تصل حرارة فلفل هابانيرو الشوكولاتة إلى ضعف حرارة فلفل هابانيرو البرتقالي . ^{[ 2 ]} وله نكهة دخانية أكثر من فلفل هابانيرو العادي . ^{[ 3 ]}

• سباق لزراعة الفلفل الأكثر حرارة
• مقياس سكوفيل
• فلفل الهابانيرو
• فلفل الشبح