بيتزا دودو

دودو بيتزا ( بالروسية : Додо Пицца ) هي سلسلة مطاعم بيتزا عالمية تأسست عام 2011 في سيكتيفكار ، روسيا، ويقع مقرها الرئيسي في دبي ، الإمارات العربية المتحدة ^. تعمل الشركة تحت مظلة مجموعة مطاعم الخدمة السريعة دودو براندز، ولديها 1600 مطعم في 26 دولة في أوروبا والشرق الأوسط وآسيا وأفريقيا . ^{[ 1} ]

يُصرّح أوفشينيكوف بأن الشركة تعتبر نفسها شركة تجزئة تعتمد على تكنولوجيا المعلومات، انطلاقًا من مبدأ الشفافية. ^{[ 2 ]} تستخدم دودو بيتزا نظامًا سحابيًا يُعرف باسم دودو آي إس، يقوم بجمع بيانات العمليات ومعالجتها، ويُقدّم تقارير تحليلية للأعمال في الوقت الفعلي، ويُساعد موظفي المطبخ والتوصيل على رفع كفاءتهم من خلال تمكينهم من اتخاذ قرارات أكثر استنارة. ^{[ 3 ]}

في عام 2014، أطلقت الشركة أكبر حملة تمويل جماعي في روسيا حتى ذلك الحين، حيث جمعت أكثر من مليوني دولار من 180 مستثمراً من القطاع الخاص. كما تصدرت دودو عناوين الأخبار من واشنطن إلى طوكيو بما وصفته بأنه أول خدمة توصيل تجارية للبيتزا بواسطة طائرة بدون طيار في العالم، إلى العملاء في الساحة المركزية في سيكتيفكار. ^{[ 4 ]}

في سبتمبر 2018، أعلن فيودور أوفشينيكوف أن سلسلة مطاعم دودو بيتزا ستزيد فريق تكنولوجيا المعلومات لديها من 60 إلى 250 مطورًا في غضون عامين، ^{[ 5 ]} وبحلول أكتوبر 2019، ضاعفت دودو بيتزا هذا العدد. ^{[ 6 ]}

وفقًا لتصنيف مبيعات أفضل متاجر البيتزا العامة للسلسلة، حقق متجر Dodo Pizza الأفضل أداءً في نوفى أورينغوي ، روسيا، مبيعات صافية قدرها 166,086 دولارًا في مارس 2019. ^{[ 7 ]}

في عام 2018، باعت سلسلة مطاعم دودو بيتزا حقوق الامتياز في نيجيريا إلى شركة كواليتي فودز أفريكا، وهي نفس المجموعة من المستثمرين البريطانيين الذين جلبوا سلسلة كريسبي كريم إلى نيجيريا، الدولة الأكثر اكتظاظًا بالسكان في القارة. وافتُتحت أول 20 فرعًا من دودو في أكتوبر 2019 في لاغوس . ^{[ 6 ]}

في عام 2019، افتتحت سلسلة مطاعم دودو بيتزا متجرًا للبيتزا بدون استخدام النقد في الصين ، التي تُعدّ "سوقها الرئيسي للمستقبل" إلى جانب بريطانيا. ^{[ 8 ]} وفي نوفمبر من العام نفسه، حازت الشركة على جائزة التميز في الابتكار من مؤتمر القيادة العالمية للمطاعم في سنغافورة . ^{[ 9 ]}

في عام 2019، خططت الشركة لإضافة 1000 متجر بيتزا في أوروبا وآسيا وأفريقيا على مدى السنوات الخمس المقبلة ، والوصول إلى 500 مليون دولار من إيرادات الشبكة بحلول عام 2021 ومليار دولار بحلول عام 2024. ^{[ 6 ]}

في أبريل 2021، أعلن أوفشينيكوف أن شركة دودو بيتزا ستتوقف عن العمل في الصين بسبب رفض الشركة لنموذج الأعمال العالمي، بالإضافة إلى الصعوبات التي واجهتها في السوق الصينية، مثل المنافسة الشديدة، وعقلية المستهلك المعقدة، واختيار نموذج أعمال غير مناسب. ^{[ 10 ]}

في عام 2022، أعلن مؤسس سلسلة مطاعم "دودو بيتزا" أنها ستغادر المملكة المتحدة ، بما في ذلك خمسة فروع. كان أحد أسباب مشاكل السلسلة العقوبات الاقتصادية المفروضة على روسيا بعد غزوها لأوكرانيا ، لكن الفروع البريطانية كانت قد شهدت بالفعل انخفاضًا في الإيرادات. ^{[ 11 ]}

في عام 2023، حققت شركة DODO FRANCHISING LLC، مانحة الامتياز، إيرادات بلغت 5.9 مليار روبل (حوالي 63 مليون دولار أمريكي) وأرباحًا صافية قدرها 756.8 مليون روبل (8 ملايين دولار أمريكي). وارتفع عدد المنشآت المسجلة لدى سجل RosPatent بمقدار 65 منشأة. ^{[ 12 ]}

في عام 2025، نقلت الشركة مقرها الرسمي من جزر العذراء البريطانية إلى كازاخستان. ^{[ 13 ]}

في عام 2025، أعلنت سلسلة مطاعم دودو بيتزا عن توقيع اتفاقية امتياز رئيسية مع شركة إم آند آي جروب المحلية لدخول السوق المغربية . وتنص الاتفاقية على افتتاح مطعمين مبدئيين في الرباط عام 2026، وتتضمن خطة طويلة الأجل لإنشاء 35 فرعاً في جميع أنحاء البلاد بحلول عام 2034. ^{[ 14 ]}

• قائمة سلاسل مطاعم البيتزا
• قائمة سلاسل مطاعم البيتزا
• قائمة أنواع البيتزا حسب البلد