إيروس بيستا

Erős Pista ( المجرية: [ ˈɛrøːʃ ˈpiʃtɒ ] ، ستيف القوي) هي ثاني أكثر صلصة الفلفل الحار شعبية في المجر ،تُنتج شركة Univer معجون الفستق Erős Pista ، المصنوع من البابريكا الحارة المفرومة خشنًا والملح؛ ولا يحتوي على أي مواد أخرى قابلة للتلف، ويمكن تخزينه لمدة عام في الثلاجة. كما يُنتج أيضًا على شكل معجون. ^{[ 1 ]}

توجد نسخ أخرى من الصلصة: إيديس آنا (آنا الحلوة)، وهي أقل حرارة، ^{[ 2 ]} وهاراغوس بيستا (ستيف الغاضب)، وهي أكثر حرارة. ^{[ 3 ]}

يستخدم المجريون Erős Pista، على سبيل المثال، في lecsó (يخنة الخضار)، csirkepaprikás ( بابريكاش الدجاج ) والحساء مثل halászlé ( حساء الصياد ) و gulyás ( جولاش ).

• المطبخ المجري
• بوابة الطعام

1. ^ صلصة الفلفل الحار الأكثر شعبية في المجر هي " بيروس أراني " (الذهب الأحمر)