إيثيل هيبتانوات

إيثيل هيبتانوات هو الإستر الناتج عن تكثيف حمض الهيبتانويك والإيثانول . صيغته الكيميائية هي CH₃ (CH₂ ₎ ₅COOCH₂CH₃ _. وهو سائل عديم اللون. يُستخدم في صناعة النكهات لرائحته الفاكهية التي تشبه رائحة العنب والأناناس (فاكهية، أناناس، كونياك، رومي ، _{نبيذي ، حلوة} ) . ^{[ 2 ] [ 3 ]}