فومين (العنب)

فومين هو نوع من العنب الأحمر الإيطالي يُزرع بشكل أساسي في منطقة وادي أوستا شمال غرب إيطاليا . ووفقًا لخبير النبيذ جانسيس روبنسون ، فإن هذا العنب "قوي" ويُستخدم بشكل رئيسي في مزج أنواع النبيذ ذات التسمية الأصلية المراقبة (DOC) في المنطقة. [ 1 ] ويُعد هذا العنب أحد الأصناف الأم لعنب فيليرمين، وهو نوع من عنب أوستا . [ 2 ]

مراجع

  1. ج. روبنسون، دليل جانسيس روبنسون لعنب النبيذ، صفحة 72، مطبعة جامعة أكسفورد، 1996، رقم ISBN 0-19-860098-4
  2. ج. روبنسون، ج. هاردينغ، وج. فويلاموز، عنب النبيذ - دليل شامل لـ 1368 صنفًا من العنب، بما في ذلك أصولها ونكهاتها، صفحة 1154، ألين لين، 2012، رقم ISBN 978-1-846-14446-2