جودرهام وورتس

كانت شركة غودرهام وورتس ، المعروفة أيضًا باسم غودرهام وورتس المحدودة ، شركة تقطير كندية للمشروبات الكحولية . وكانت في وقت من الأوقات واحدة من أكبر شركات التقطير في كندا. ^{[ 1 ]} اندمجت الشركة في عام 1926 مع شركة هيرام ووكر وأولاده المحدودة ، ثم بيعت الشركة المندمجة في النهاية إلى شركة ألايد ليونز في عام 1987.

أُدرج مصنع تقطير الشركة ضمن المواقع التاريخية الوطنية في كندا عام ١٩٨٨. ^{[ ٢ ]} توقفت عمليات الشركة في الموقع خلال تسعينيات القرن الماضي، وأُغلق المصنع الواقع على واجهة تورنتو البحرية . حُفظت المباني، التي يعود تاريخها إلى ستينيات القرن التاسع عشر، وأُعيد استخدامها كحيّ للفنون والترفيه يُعرف باسم حيّ التقطير .

أسس الشركة جيمس وورتس وصهره ويليام غودرهام . كان وورتس يمتلك مطحنة في ديس بإنجلترا ، ثم انتقل إلى تورنتو عام ١٨٣١ وأسس عمله في نفس المجال. بنى طاحونة هواء بارزة على واجهة تورنتو البحرية، بالقرب من مصب نهر دون . في العام التالي، انضم إليه غودرهام في تورنتو وفي العمل. ازدهرت الشركة، حيث كانت تعالج الحبوب من مزارعي أونتاريو ثم تشحنها عبر ميناء تورنتو.

في عام ١٨٣٤، توفيت زوجة وورتس، إليزابيث، أثناء الولادة. وبعد أسبوعين، انتحر وورتس بإلقاء نفسه في بئر الطاحونة الهوائية وغرقه. واصل غودرهام إدارة العمل بنفسه. ومع فائض القمح، توسع غودرهام في عام ١٨٣٧ ليشمل التخمير والتقطير، وسرعان ما أصبحت هذه التجارة المربحة محور العمل الرئيسي. عمل غودرهام مديرًا وحيدًا للشركة حتى عام ١٨٤٥، حين عيّن جيمس غودرهام وورتس ، الابن الأكبر لوورتس ، مديرًا مشاركًا.

في عام 1859، بدأ العمل على مجمع تقطير جديد، في المنطقة التي تُعرف اليوم باسم حي التقطير. بُني المجمع على الواجهة البحرية، مما يسهل الوصول إلى خطوط السكك الحديدية الرئيسية في تورنتو. في عام 1862، وهو أول عام كامل للإنتاج، أنتج المصنع حوالي 700,000 جالون إمبراطوري (3,180,000 لتر) من المشروبات الروحية. في ذلك الوقت، كان هذا يمثل ربع إجمالي إنتاج المشروبات الروحية في كندا. ^{[ 3 ]}

في النصف الثاني من القرن التاسع عشر، برزت الشركة لتصبح واحدة من أبرز الشركات الصناعية في كندا. تحت إدارة جورج غودرهام (1830-1905)، نجل ويليام، ^{[ 4 ]} ارتفع الإنتاج إلى أكثر من مليوني غالون سنويًا، ^{[ 5 ]} أي ما يعادل نصف إنتاج كندا من المشروبات الروحية. وتوسعت معمل التقطير نفسه، ليصبح من أكبر جهات التوظيف في تورنتو.

إلى جانب احتفاظها بمصالحها في صناعتي الطحن والتخمير، توسعت الشركة لتشمل مشاريع أخرى. فقد امتلكت حصة مسيطرة في سكة حديد تورنتو ونيبسينغ ، أحد الخطوط الرئيسية التي كانت تنقل الحبوب من المناطق الريفية شمال تورنتو. وفي عام ١٨٩٢، شيدت الشركة مبنى غودرهام ، الذي لا يزال معلمًا بارزًا في تورنتو، ليكون مقرها الرئيسي الجديد.

مع نهاية القرن التاسع عشر، بدأ نمو الشركة يتباطأ. ازداد الإقبال على البيرة والنبيذ في كندا، مما أدى إلى انخفاض مبيعات الويسكي. كما أضرّ صعود حركة الاعتدال بالشركة، حيث حظر قانون أونتاريو للاعتدال لعام ١٩١٦ بيع الكحول في المقاطعة. نجت الشركة من خلال تصدير الكحول إلى خارج أونتاريو، مثل كيبيك، حيث كان جزء كبير منه يعود إلى أونتاريو. واعتمدت الشركة أيضًا على مشاريعها الأخرى، ولا سيما إنتاج مضاد التجمد ، الذي كان ضروريًا للمجهود الحربي ولزيادة عدد السيارات.

في عام 1923، بيعت الشركة لهاري سي. هاتش مقابل 1.5 مليون دولار. ^{[ 6 ]} استحوذت الشركة على حصة كبيرة من سوق الولايات المتحدة خلال فترة الحظر، حيث كانت تصنع منتجاتها بشكل قانوني في كندا ثم تبيعها إلى تجار التجزئة الذين يقومون بتهريبها إلى الولايات المتحدة.

في عام 1926، اشترى هاتش ثاني أكبر شركة تقطير في كندا، وهي شركة هيرام ووكر وأولاده المحدودة ، صانعة مشروب كانيديان كلوب . سُميت الشركة الجديدة هيرام ووكر-غودرهام وورتس المحدودة. استمرت الشركة في تصنيع المشروبات الروحية في معمل التقطير في تورنتو، لكن الإنتاج انخفض تدريجياً.

في عام 1927، وفي جلسة استماع بشأن تهم التهرب الضريبي الموجهة ضد شركة جودرهام وورتس، اعترف مهرب الخمور سيئ السمعة روكو بيري بشراء الويسكي من شركة التقطير في الفترة من 1924 إلى 1927. وأدينت شركة جودرهام وورتس بالتهرب الضريبي في عام 1928 واضطرت إلى دفع غرامة قدرها 439,744 دولارًا. ^{[ 7 ]}

في عام ١٩٨٧، بيعت الشركة إلى شركة Allied Lyons البريطانية . وبحلول عام ١٩٩٠، أُغلق المصنع لتقادمه. وخلال السنوات التي ظل فيها الموقع مهجورًا، استُخدم لتصوير الأفلام والإعلانات. ومن بين الأفلام التي صُوّرت فيه: Tommy Boy ، و X-Men ، و The Hurricane ، و Chicago . ^{[ ٨ ]} كما استُخدم الموقع لتصوير مشاهد هارلم في الأربعينيات من مسلسل PAX التلفزيوني Twice in A Lifetime ، بالإضافة إلى استخدامه كديكورات خارجية لمسلسل Friday the 13th: The Series .

سيتم تحويل الموقع في نهاية المطاف إلى منطقة ديستيليري ، بما في ذلك مركز يونغ للفنون الأدائية الذي افتتح في عام 2006. وتملك المجمع مجموعة تسمى سيتي سكيب منذ عام 2002؛ وكان الملاك مسؤولين عن تحويل 24 مبنى إلى مساحات للفنانين والمعارض. ^{[ 9 ]}

تقوم شركة هيرام ووكر وأولاده للتقطير، المملوكة الآن لشركة بيرنود ريكارد ، بإنتاج أنواع الويسكي التي تحمل علامة غودرهام وورتس التجارية، ولكن في مصنعها في وندسور، أونتاريو. ^{[ 10 ] [ 11 ]} وقد تولت شركة ليرد وشركاه إنتاج أنواع الويسكي الأمريكي بوربون التي كانت مملوكة سابقًا لشركة غودرهام وورتس .

تم تصنيف مجمع التقطير، والمباني الثلاثين الموجودة في الموقع، كموقع تاريخي وطني في كندا عام 1988 لأنه "معلم بارز، يحتوي على عدد من المباني التي تشهد مجتمعة على تطور صناعة التقطير الكندية". ^{[ 12 ]}

.

• موقع غودرهام وورتس التاريخي الوطني ، الموسوعة الكندية .
• منطقة التقطير التاريخية ، Lostrivers.ca .
• عائلات Gooderham & Worts – موقع الأنساب .
• سي. إيان كير، المحامون والعائلات والشركات: تشكيل شركة محاماة في شارع باي، فاسكنز 1863-1963. مؤرشف بتاريخ 19 أغسطس 2013 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine).