المجموعات الغذائية للسكان الأصليين الأستراليين
اعتاد السكان الأصليون في أستراليا على تصنيف مصادر الغذاء بطريقة منهجية. فيما يلي بعض الأمثلة.
وسط أستراليا
في وسط أستراليا ، استخدم الناس وسائل مبتكرة للحصول على نظام غذائي متوازن.
فئات الطعام، وأسمائها بلغة الأرينتي ، هي: [ 1 ]
اسم أرينتي الأطعمة أمثلة كيري الأطعمة الحيوانية؛ اللحوم ، والدهون، والأحشاء ، والدم، والبيض كيري أرلواتيير ( جوانا )، كيري أولكيرتي ( بيرينتي )، كيري آرنتيثركي ( ثعبان السجاد )، كيري أهير ( كنغر )، كيري أنتينهي ( بوسوم )، كيري إينابي ( إيكيدنا )، كيري أنكير ( إيمو ) ميرن الأطعمة النباتية؛ الفاكهة والخضراوات ميرن أتواكي ( البرتقال البري )، ميرن أروتنينج ( فاكهة الباشن فروت البرية )، ميرن بيميرلب ( كواندونج )، ميرن موانييمي ( طماطم شجيرة )، ميرن أرنويكيت ( كونكيربيري )، ميرن ألانجكوي ( شجيرة الموز )، ميرن أرلاتي ( قلم يام ). ميرن مار (حبوب العسل) نتانج ( ميرن نتانج ) بذور صالحة للأكل Merne ntange ulyawe ( بذور خنزير الخنزير )، Merne ntange arlepe ( بذور الشائك الشائك )، Merne ntange artetye ( بذور Mulga )، Merne ntange arlketyerre ( بذور النهاية الميتة ). (أنظر أيضاً: كعك البذور ) النوع اليرقات والحشرات الصالحة للأكل؛ حشرات الويتشيتي ، والزيز ، تايبي أتنيماتي ( يرقة ويتشيتي )، تايبي أهيرنينج ( يرقة الصمغ الأحمر النهري )، تايبي أنكيروتني ( يرقة شجرة كوليباه )، تايبي تايراي ( السيكاداس )، تايبي أيبي-أريني ( يرقات كرمة القطران ). Tyape atnyematye ( Witchetty grub )
- ابحث عن شقوق في الأرض أسفل شجيرة ويتشيتي ( أكاسيا كيمبيانا ) واحفر هناك
- ارفع الجذر المتورم حيث توجد اليرقات
- تناول اليرقات نيئة أو مطبوخة في الأرض الساخنة
- اسحق أحشاء اليرقات على الجروح.
نغكوارلي أطعمة شبيهة بالعسل؛ رحيق، عسل بري ، عسل ، صمغ Ngkwarle athenge arlperle ( صمغ شجرة الحديد )، Ngkwarle alkerampwe ( صمغ شجرة Mulga ، Ngkwarle arlperrampwe ( صمغ شجرة Whitewood ، Ngkwarle atnyerampwe ( صمغ شجرة Supplejack )، Ngkwarle akikarre ( صمغ شجيرة ويتشيتي )، Ngkwarle aperarnte ( صمغ النهر الأحمر المن، Ngkwarle yerrampe ، ( Honeyant )، Ngkwarle arwengalkere ( عسل النحل الأصلي )، Ngkwarle untyeyampe ( رحيق زهرة كوركوود ).
تتضمن بعض الكلمات الأخرى المستخدمة في تصنيف الأطعمة من لغة أرينتي ما يلي:
- المخلوقات الطائرة ذات الجسم اللحمي؛ الطيور (باستثناء الإيمو)، والخفافيش
- كواتي: الماء بأي شكل من الأشكال، مصادر المياه؛ الماء، المطر، السحب
- أشجار الأرني ، والشجيرات، والأحراش، والنباتات الخشبية، وبعض أنواع الأعشاب.
- نار حقيقية ، أشياء تتعلق بالنار.
أعلى مستوى
في أقصى شمال أستراليا ، تلعب المأكولات البحرية دورًا هامًا في النظام الغذائي. وفيما يلي المجموعات الغذائية وأسماؤها بلغة يولنغو :
مارانهو (أطعمة) مورنيانغ (طعام نباتي أو نباتي) الأسماء البديلة: Dhäka d atj؛ Ŋayaŋay', Buku-bira'
غونيل (لحوم، محار، بيض) أسماء بديلة: ماثا-يال، ميربال ماثا-بيرا، Ŋä n arr-yal
1. بوروم — ثمار 1. واراكان - الحيوانات البرية والطيور 2. غوكو - منتجات النحل 2. ميابونو - ثدييات بحرية 3. Ŋatha — الأطعمة الجذرية 3. مارانيدجالك - أسماك الراي وأسماك القرش 4. مانوتجي ناثا — بذور 4. غيا — سمك 5. مودهونغاي - مواد غذائية من نبات السيكاد 5. مايبال - المحار ، السلطعون 6. مابو — بيض
كان كبار السن يتحدثون عن ضرورة تناول الطعام من مجموعتي مورنيان وجونيل الغذائيتين ، وعن ضرورة استكمال نظامهم الغذائي بشرب الجابو (الماء العذب). وطالما تم الحفاظ على هذا التوازن، كان الناس يعلمون أنهم يتناولون طعامهم بشكل صحيح. [ 2 ]
عندما يعود الرجال من صيد أوز العقعق ، يتوقون إلى تناول أطعمة "مورنيانغ" بعد أن أكلوا الكثير من اللحم والبيض. في الوقت نفسه، تتطلع النساء والأطفال وكبار السن في المخيمات إلى تناول "غونيل "، لحم أوز العقعق وبيضه، بعد أن أكلوا الكثير من "مورنيانغ" . [ 3 ]
مراجع
- ترودجن، ريتشارد، لماذا يستلقي المحاربون ويموتون ، دار نشر ARDS، داروين، 1996، رقم ISBN 0-646-39587-4، ص 140
- أطعمة الأدغال
- مهارات البقاء في البرية لدى السكان الأصليين الأستراليين
- الحميات الغذائية
