الشبكة الدولية لسلامة الأغذية

📅 آخر تحديث: ٢٥ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٥ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

تتيح الشبكة الدولية لسلامة الأغذية (iFSN) في جامعة ولاية كانساس فرصة لتحسين السلامة العامة للإمدادات الغذائية من خلال ربط جميع العاملين في قطاعي الزراعة والأغذية .

توفر شبكة سلامة الأغذية الدولية (iFSN) مصدراً للمعلومات القائمة على الأدلة من خلال موقعها الإلكتروني، وقوائمها البريدية ، ومشاريعها البحثية، وبرامج سلامة الأغذية في المزارع، ومنشوراتها، ومبادراتها التعليمية، ودوراتها الدراسية العليا، وتحليلاتها للسياسات. وكانت iFSN تعمل سابقاً تحت إدارة دوغ باول . [ 1 ]

تاريخ

بدأت الشبكة الدولية لسلامة الأغذية كتجربة اتصالات، حيث قامت بجمع وإعادة توزيع المعلومات المتعلقة بسلامة الأغذية بسرعة باستخدام الإنترنت الذي كان في طور النمو آنذاك.

تم إنشاؤها في يناير 1993، كمزيج من اهتمامات باول بالعلوم والإعلام والجمهور في أعقاب تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية O157:H7 المرتبطة بمطاعم جاك إن ذا بوكس ، حيث أصيب أكثر من 600 شخص بالمرض وتوفي أربعة أشخاص بسبب تناولهم همبرغر غير مطبوخ جيدًا.

يركز برنامج الشبكة الدولية لسلامة الأغذية على دمج التصورات العامة لمخاطر سلامة الأغذية في التحليل التقليدي لمخاطر سلامة الأغذية، وإشراك الجمهور في طبيعة المخاطر والفوائد المتعلقة بالغذاء.

يُعدّ باول والشبكة الدولية لسلامة الأغذية مصدراً رئيسياً لمعلومات سلامة الأغذية أثناء تفشي الأمراض، وكثيراً ما يُستشهد بهما في التقارير الإعلامية الرئيسية. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]

تم استبدال شبكة سلامة الأغذية الدولية بقائمة بريدية وموقع ويب خاصين بموقع بايتس وفقًا لإشعار على الصفحة الرئيسية للشبكة الأولى.

مراجع

  1. ↑ "مرحباً" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 28-09-2007 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 17-03-2007 .
  2. ↑ وكالة الصحافة الكندية (14 ديسمبر/كانون الأول 2006). "عام من التهديدات لسلامة الغذاء" . صحيفة ذا غلوب آند ميل . مؤرشف من الأصل بتاريخ 28 يناير/كانون الثاني 2020. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 سبتمبر/أيلول 2008 .
  3. ↑ وايز، إليزابيث (10 ديسمبر 2006). "مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها يُبلغ عن 61 حالة إصابة ببكتيريا الإشريكية القولونية مرتبطة بسلسلة مطاعم تاكو بيل" . يو إس إيه توداي . تاريخ الاسترجاع: 11 سبتمبر 2008 .
  4. ↑ وايز، إليزابيث (31 أكتوبر 2006). "البكتيريا المنقولة بالغذاء تتكيف" . يو إس إيه توداي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 5 مايو 2010 .
  5. ↑ فيرغانو، دان (24 سبتمبر 2006). "مصدر تفشي المرض لغز" . يو إس إيه توداي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 5 مايو 2010 .