جاك

مطاعم جاك فاميلي هي سلسلة مطاعم أمريكية للوجبات السريعة ، مقرها الرئيسي في برمنغهام، ألاباما . تقدم المطاعم خدمات تناول الطعام في المطعم، وخدمة الطلبات الخارجية ، وخدمة السيارات . تتضمن قائمة الطعام بشكل أساسي البرغر، والدجاج المقلي، ووجبات الإفطار، بالإضافة إلى العديد من الوجبات السريعة الأخرى مثل البطاطس المقلية والمشروبات الغازية.

اعتبارًا من نوفمبر 2025كان هناك 280 مطعمًا من سلسلة جاك تعمل؛ جميعها مملوكة للشركة. وتفتتح الشركة مواقع جديدة بمعدل 20 موقعًا سنويًا.

تأسست سلسلة مطاعم جاك في 21 نوفمبر 1960 على يد جاك كاديل (1927-1991) كمتجر صغير في هوموود، ألاباما ، إحدى ضواحي برمنغهام . ولا يزال هذا الموقع يعمل حتى اليوم بعد عدة عمليات تجديد، كان آخرها في عام 2019، وهو المتجر الرئيسي للسلسلة. ^{[ 4 ]}

تضمنت القائمة الأصلية عناصر مثل الهامبرغر والبطاطس المقلية مقابل 15 سنتًا، والميلك شيك مقابل 20 سنتًا، و"سمك في خبز" مقابل 20 سنتًا. وبحلول منتصف الستينيات، كان لديهم أكثر من ستة مواقع في منطقة برمنغهام الحضرية: متجر هوموود الأصلي، ورويبوك، والجادة الثالثة الغربية، وبيسمر، وفايف بوينتس ويست، وفيستافيا، وإيستوود مول، وألاباستر، وسنتر بوينت، ومتاجر إضافية في أماكن بعيدة مثل ميسيسيبي وكارولاينا الجنوبية.

في منتصف إلى أواخر سبعينيات القرن الماضي، توسعت سلسلة متاجر جاك لتشمل جنوب ألاباما ومنطقة فلوريدا بان هاندل. وفي ثمانينيات القرن نفسه، بدأت العديد من هذه الفروع بالإغلاق، إلا أن شخصًا واحدًا على الأقل حقق نجاحًا ملحوظًا مع جاك. كان بيني لاروسا، الذي انخرط بشكل أساسي في تجارة البقالة من خلال سلسلة متاجر برونو ، قد اشترى امتيازًا واحدًا في ستينيات القرن الماضي. وفي عام 1979، تخلى لاروسا عن تجارة البقالة واشترى منطقة امتياز تضم 13 متجرًا من متاجر جاك. ومنذ ذلك الحين وحتى عام 1988، وسّع نطاق امتيازه ليشمل 33 متجرًا. ثم في عام 1988، اشترى لاروسا حقوق الامتياز الكاملة لعلامة جاك التجارية. وفي عام 2015، استحوذ صندوق تديره شركة أونكس ، وهي شركة استثمارية خاصة مقرها تورنتو، كندا، على جاك.

في 25 يوليو 2019، أعلنت شركة أونكس عن توصلها إلى اتفاق لبيع سلسلة مطاعم جاك فاميلي، وكان من المتوقع إتمام الصفقة خلال الربع الثالث من عام 2019. وقد أُبرمت الصفقة نهائياً في أغسطس 2019. لم تفصح أونكس عن هوية المشتري أو الشروط المالية للصفقة، إلا أن موقع ريستورانت بيزنس أونلاين أفاد بأن شركة إيه إي إيه إنفستورز ، وهي شركة استثمارية خاصة مقرها نيويورك، هي المشتري لسلسلة المطاعم. ^{[ 5 ]}

يُعرف مطعم جاك بفطوره المميز. تُعدّ سندويشات البسكويت الطبق الرئيسي في قائمة الفطور، وتشمل خيارات متنوعة مثل السجق المدخن، ولحم الخنزير الريفي، والبيض، والجبن، ولحم الخنزير المقدد، وشرائح اللحم المقلية. كما يُقدّم جاك فطائر البانكيك، واللفائف، ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل البطاطا المقلية، وعصيدة الذرة، والمرق. أما في الغداء والعشاء، فيُعدّ "بيج جاك" الطبق المميز، وهو عبارة عن برجر بالجبن مزدوج مع الخس، والبصل، والطماطم، والمخلل، والخردل، والكاتشب، والمايونيز. ^{[ 6 ]} تتضمن قائمة الغداء والعشاء أيضًا مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل البطاطا المقلية، وسلطة الكولسلو، والفاصوليا الخضراء، والبطاطا المهروسة، والبسكويت. كما يُقدّم المطعم قطع دجاج طرية منزوعة العظم مع مجموعة متنوعة من الصلصات، وأطباق دجاج مقلي بالعظم، وسندويشات دجاج مقلي ومشوي، بالإضافة إلى عدد من السلطات التي يُمكن إضافة الدجاج المشوي أو المقلي إليها. أما الحلويات، فتشمل فطائرهم المقلية المميزة، وميلك شيك مصنوع يدويًا، والآيس كريم. تظهر العروض الموسمية والمحدودة المدة أيضًا في بعض قوائم الطعام، مثل مخفوق الليمون وبرجر الفطر والجبن السويسري. ^{[ 7 ]}

في عام 2026، أضاف جاك نقانق كونيكوه إلى قائمة طعامه. ^{[ 8 ]}

كانت مطاعم جاك في الأصل عبارة عن أكشاك صغيرة ذات سقف مائل وخطوط عمودية برتقالية وصفراء على كل جانب. في أواخر الستينيات، بدأت السلسلة بتحويل أكشاكها إلى مطاعم كاملة تقدم خدمة تناول الطعام داخلها. تميزت معظم المطاعم المطورة بجدران حجرية مزيفة.

كانت اللافتات الأصلية مثبتة على خمسة أعمدة، تحمل اسم "جاك" مكتوبًا في خمسة مستطيلات بيضاء منفصلة في الأعلى، وكلمة "هامبرغر" مكتوبة على لافتة منفصلة أسفلها. أسفلها لافتة دائرية صغيرة كُتب عليها سعر الهامبرغر "15 سنتًا". ثم لافتة أخرى مثبتة على ثلاثة أعمدة كُتب عليها "بطاطس مقلية 15 سنتًا، ميلك شيك 20 سنتًا"، وأخيرًا لافتة مثبتة على ثلاثة أعمدة أخرى كُتب عليها "خدمة ذاتية".

في منتصف سبعينيات القرن الماضي، بدأت سلسلة مطاعم جاك باستخدام لافتات جديدة تحمل اسم السلسلة مكتوبًا بزاوية باللون الأبيض داخل دائرة حمراء، وتم حذف كلمة "هامبرغر". وفي أوائل الألفية الجديدة، غيّرت جاك شعارها من الخط الأصلي ذي الأحرف الكبيرة إلى خط ذي أحرف كبيرة وصغيرة. ولا يزال الشعار يظهر داخل الدائرة الحمراء المألوفة، ولكن الدائرة أصبحت أصغر حجمًا بحيث يمتد النص خارجها.

• مطعم ميلو للبرغر ، وهو مطعم برغر آخر مقره في ألاباما يشبه مطعم جاك.
• قائمة مطاعم الهامبرغر

• هوليس، تيم (13 نوفمبر 2010). "العودة إلى جاك" . مجلة برمنغهام . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 نوفمبر 2010 .
• "برجر جاك" . برمنغهام ريوند . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 أكتوبر 2010 .

• الموقع الرسمي