جامبونيت
الجامبونيت [ 1 ] هو نوع من اللحوم المُعالجة يتكون من كميات متساوية تقريبًا من لحم الخنزير المفروم ولحم الخنزير المقدد، مغلفة بقشرة، ومُشكّلة على هيئة كمثرى ومطبوخة. [ 2 ] وقد يُشير أيضًا إلى لحم الخنزير المحشو أو فخذ الدجاج. [ 3 ]
انظر أيضاً
ملحوظات
- ^ لاروس.- Jambonnette: Plat de viande de volaille présentée roulée، comme un jambonneau
- ^ لاروس جاسترونوميك . نيويورك: كلاركسون بوتر. 2009. ص. 567. ردمك 978-0-307-46491-0.
- ↑ "جولات الدراجات الهوائية وعطلات ركوب الدراجات في فرنسا" .
فئات :
- المطبخ الفرنسي
- أطباق لحم الخنزير المقدد
- أطباق لحم الخنزير
- بقايا لحم الخنزير