عصير التوت البري

عصير التوت البري هو نوع من العصائر المصنوعة من التوت البري . ولا يحتاج عصير التوت البري إلى مواد حافظة ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية نسبياً من حمض البنزويك .

أظهرت دراسة أجراها مستشفى جامعة أولو في فنلندا أن شرب عصير التوت البري يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية . ^{[ 1 ]}

فارغتاس هو كوكتيل مصنوع من الفودكا وعصير التوت البري.

يعود أصل عصير التوت البري إلى غابات شمال أوروبا الشمالية، وخاصة في الدول الاسكندنافية/السويد وروسيا. في السويد وروسيا، كان الشكل الأول لعصير التوت البري عبارة عن "توت بري منقوع" (vattlingon). كان الناس يقطفون التوت البري في الخريف، ثم يضعونه كاملاً في زجاجات أو براميل خشبية مملوءة بالماء. كان التوت يحافظ على الماء منعشاً، مما ينتج عنه مشروب لاذع ومنعش يُستخدم طوال فصل الشتاء للوقاية من داء الإسقربوط.