مطعم مايكل

مطعم مايكلز هو مطعم أمريكي يقع في سانتا مونيكا، كاليفورنيا، وقد افتتحه صاحب المطاعم مايكل مكارتي عام 1979. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

تم افتتاح فرع ثانٍ لمتجر مايكلز في 24 غرب شارع 55 في مدينة نيويورك عام 1989. ^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}

ومن بين خريجي هذا المطبخ جوناثان واكسمان ، ومارك بيل ، ونانسي سيلفرتون ، وسانغ يون ، وروي ياماغوتشي ، وبروك ويليامسون . ^{[ 8 ] [ 9 ]}

في عام ٢٠٢٤، احتفل المطعم بمرور ٤٥ عامًا على تأسيسه بفعالية خيرية دُعي إليها نخبة من طهاة المطعم للعودة والطهي في إحدى الأمسيات. ^{[ ١٠ ] [ ١١ ]} واحتفل فرع نيويورك بمرور ٣٥ عامًا على تأسيسه في العام نفسه. ^{[ ١٠ ]}

يقول دليل ميشلان: "في لوس أنجلوس، جلب مايكل مكارتي المطبخ المعتمد على منتجات أسواق المزارعين إلى جنوب كاليفورنيا عام 1979 عندما افتتح مطعم مايكلز في سانتا مونيكا، والذي سرعان ما أصبح وجهة مفضلة للمشاهير". ^{[ 12 ]}

• الموقع الرسمي
• حلقة ما بعد ساعات العمل مع مايكل مكارتي