مونوريل إسبريسو

مونوريل إسبريسو هو مقهى في سياتل ، ويُعرف بكونه أول عربة إسبريسو في العالم. عربة الإسبريسو هي عربة طعام تُجهزها باريستا لتحضير قهوة الإسبريسو . يعمل المقهى حاليًا بنظام الطلب من نافذة خارجية، وله عدة فروع.

في الأول من ديسمبر عام ١٩٨٠، أقام تشاك بيك، وهو صاحب متجر في سياتل، عربة لبيع قهوة الإسبريسو في مركز ويستليك التجاري أسفل خط سكة حديد سياتل سنتر الأحادي ، كتجربة لمعرفة ما إذا كان هناك سوق لبيع الإسبريسو في الشارع بدلاً من المقاهي التقليدية. ^{[ ١ ]} وكانت تكلفة تصريح الموقع آنذاك ١٠ دولارات. ^{[ ٢ ]}

حققت عربة القهوة نجاحًا كبيرًا في تقديم قهوة ريستريتو لركاب سياتل في الصباح الباكر. وكان من أكثر الطلبات شيوعًا في أوائل التسعينيات "اللاتيه الخفيف"، الذي يتكون من جرعتين من الإسبريسو مع حليب خالي الدسم. وبفضل قرب العربة من شركات محلية مثل نوردستروم وآي ماغنين آنذاك، أصبحت مكانًا مثاليًا لاستراحات القهوة للعاملين المشغولين الذين لا يملكون وقتًا كافيًا. وقد ساهم الإسبريسو، إلى جانب الموقع المتميز، في زيادة شعبية العربة. ^{[ 3 ]}

أُجبر مقهى مونوريل إسبريسو في نهاية المطاف على مغادرة موقعه الأصلي في ويستليك. ^{[ 4 ]} ونظرًا لأعمال البناء المحلية في وسط مدينة سياتل المتنامية، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف التراخيص، اضطر مالكه بيك إلى نقل عربة المقهى عدة مرات. ومع ازدياد شيوع عربات الإسبريسو في المنطقة، وجد بيك صعوبة متزايدة في إيجاد موقع مناسب لمقهى مونوريل إسبريسو. ^{[ 5 ]}

أثبت نموذج العمل لعربة الإسبريسو نجاحه، لكن الشركة قررت التحول إلى نافذة خدمة خارجية في عام 1997. ^{[ 1 ]}

يقع المقهى في شارع بايك رقم 510 في سياتل، وتملكه وتديره اليوم إيمي بيك، التي كانت تعمل سابقًا في مقهى مونوريل. بدأت بيك العمل في مونوريل إسبريسو عام 2008. وفي عام 2012، اشترت بيك، التي كانت مديرة آنذاك، المقهى من مالكه السابق تشاك بيك. ^{[ 6 ]}

في عام 2015، افتتحت شركة مونوريل موقعًا ثانيًا في ردهة مركز كولومبيا ، الكائن في 701 الجادة الخامسة في سياتل. ويُعد هذا الموقع المنشأة التجارية الوحيدة في ردهة الجادة الخامسة بالمبنى. ^{[ 7 ]}

في عام 2018، افتتحت شركة مونوريل موقعًا ثالثًا في شارع ويستليك بين الجادتين الثامنة والتاسعة. ^{[ 8 ]}

في عام 2022، افتتحت شركة مونوريل موقعًا رابعًا (في 4/4) في الجادة الرابعة بين شارعي يونيون وبايك.

قبل تفشي جائحة كوفيد-19 ، كانت إيرادات مقهى مونوريل إسبريسو تشهد نموًا مطردًا. ونظرًا لاعتماد المقهى بشكل كبير على الزبائن، انخفضت مبيعاته بشكل حاد بسبب الجائحة. ومع ذلك، وباعتباره معلمًا بارزًا في وسط المدينة منذ أربعين عامًا، حصل على منحة من شركة أمازون المحلية لدعم المشاريع الصغيرة في المنطقة. كما استفاد من برنامج حماية الرواتب في أواخر عام 2020. ^{[ 6 ]}

من خلال برنامج أطلقته شركة فنادق حياة تحت اسم "حياة تحب المحلي"، والذي صُمم لدعم الشركات الصغيرة المحلية التي تواجه انخفاضًا في المبيعات نتيجةً للجائحة، تعاونت شركة مونوريل إسبريسو مع فندق موتيف الواقع في وسط المدينة لإنشاء متجر مؤقت في ردهة الفندق، حيث باعت منتجات مونوريل إسبريسو مثل أباريق القهوة والقمصان وغيرها من مستلزمات القهوة. ^{[ 9 ]}

لا يزال المشروع قائماً حتى اليوم، ويعمل فيه 16 موظفاً، وبمساعدة مالكته، إيمي بيك. ويستمرون في تقديم مشروبات الإسبريسو المزدوجة وكعكاتهم الشهيرة. ^{[ 10 ]}

• قائمة سلاسل المقاهي
• قائمة سلاسل المطاعم في الولايات المتحدة

• الوسائط المتعلقة بمقهى مونوريل إسبريسو على ويكيميديا ​​كومنز

47°36′40″ شمالاً 122°20′06″ غرباً / 47.61111° شمالاً 122.33500° غرباً / 47.61111؛ -122.33500