نوتشيلارا ديل بيليس

نوتشيلارا ديل بيليس صنف من الزيتون يُزرع في منطقة وادي بيليس جنوب غرب صقلية . وهو زيتون ثنائي الاستخدام، يُزرع لإنتاج الزيت وللأكل. يُستخدم في صناعة زيت زيتون بكر ممتاز يُسمى "وادي بيليس" ، والذي يُعصر من 70% على الأقل من زيتون نوتشيلارا ديل بيليس. ^{[ 1 ] [ 2 ]} أما كزيتون للأكل، فيمكن معالجته بطرق مختلفة، إحداها تحمل اسم بلدية كاستلفيترانو في وادي بيليس؛ ^{[ 3 ]} ويُسوّق هذا الزيتون باسم زيتون كاستلفيترانو في الولايات المتحدة وغيرها، ^{[ 4 ]} وهو زيتون كبير الحجم، أخضر اللون، ذو نكهة خفيفة تشبه الزبدة. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

يتمتع زيتون نوتشيلارا ديل بيليس بحماية من اثنتين من علامات المنشأ المحمية (DOP) : فكل من زيت زيتون فالي ديل بيليس الحاصل على علامة المنشأ المحمية (DOP) وزيتون نوتشيلارا ديل بيليس المخصص للأكل الحاصل على علامة المنشأ المحمية (DOP) يتمتعان بوضع محمي في الاتحاد الأوروبي. ^{[ 1 ] [ 3 ]}

تُزرع ثمار زيتون نوتشيلارا ديل بيليس بشكل أساسي في صقلية، ^{[ 6 ]} ولكن أيضًا في الهند وباكستان وجنوب إفريقيا. ^{[ 7 ]}