جراد البحر الياباني الشوكي

📅 آخر تحديث: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

جراد البحر الياباني الشوكي (イセエビ(伊勢蝦/伊勢海老/伊勢蛯/鰝) ، ise-ebi ) ، [ 2 ] Panulirus japonicus ، هو عضو في جنس Panulirus من الكركند الشوكي . [ 3 ] يصل طوله إلى 30 سم (12 بوصة ) ويعيش في المحيط الهادئ حول اليابان وتايوان والصين وكوريا . [ 3 ] يعتبر P. japonicus موضوعًا لمصايد الكركند التجارية في اليابان. [ 3 ] إنه عنصر شائع في المطبخ الياباني الراقي . تشمل طرق التقديم والتحضير الساشيمي كشريحة لحم والقلي والتحميص حيًا (残酷焼، ​​زانكوكو ياكي ). 

مراجع

  1. ↑ تشان، تي واي (2011). " بانوليروس جابونيكوس " . القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض التابعة للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . 2011 e.T170006A6704413. doi : 10.2305/IUCN.UK.2011-1.RLTS.T170006A6704413.en . تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2021 .
  2. ↑ كوه ماسودا (1990). قاموس كينكيوشا الياباني-الإنجليزي الجديد ( الطبعة الرابعة). كينكيوشا . ISBN  978-4-7674-2015-8.
  3. 1 2 3 ليبكي ب. هولثويس (1991). " بانوليروس جابونيكوس ". كتالوج أنواع منظمة الأغذية والزراعة، المجلد 13. جراد البحر البحري في العالم . ملخص مصايد الأسماك رقم 125. منظمة الأغذية والزراعة . الصفحات 143-144 . ISBN  92-5-103027-8أُرشف من الأصل في 7 يونيو 2011. تم الاطلاع عليه في 26 مارس 2010 .