باريس-بريست

حلوى باريس بريست هي حلوى فرنسية مصنوعة من عجينة الشو ومحشوة بكريمة بنكهة البرالين ، ومغطاة بشرائح اللوز.

ابتكر لويس دوراند، صانع الحلويات في ميزون لافيت، هذه الحلوى المستديرة، التي عادةً ما تكون على شكل عجلة، عام 1910 بناءً على طلب بيير جيفارد ، لإحياء ذكرى سباق الدراجات الهوائية باريس-بريست-باريس الذي يمتد لمسافة 1200 كيلومتر (750 ميلًا) والذي أطلقه عام 1891. ^{[ 1 ]} وقد لاقت هذه الحلوى، التي توفر عادةً 640 سعرة حرارية من الدهون والسكريات في الغالب، ^{[ 2 ]} رواجًا بين المتسابقين في سباق باريس-بريست-باريس، ويعود ذلك جزئيًا إلى أنها توفر السعرات الحرارية اللازمة للرياضات المكثفة، بالإضافة إلى اسمها المميز. وهي متوفرة الآن على نطاق واسع في محلات الحلويات في جميع أنحاء فرنسا. ^{[ 3 ]}  

• قائمة أطباق معجنات الشو
• بوابة الطعام

• الوسائط المتعلقة بباريس-بريست على ويكيميديا ​​كومنز