كوخ رينجر

كان فريدريك رينجر تاجرًا بريطانيًا برز كأحد رواد المستوطنة الأجنبية في ناغازاكي. ولا يزال منزله القديم قائمًا حتى اليوم في حديقة غلوفر في ناغازاكي. شُيّد المنزل حوالي عام 1868 على يد عائلة غلوفر، ثم اشتراه فريدريك رينجر لاحقًا. ينحدر رينجر من مدينة نورويتش بإنجلترا، وقدِم إلى اليابان عام 1865، وأسس شركة هولم، رينجر وشركاه بعد ثلاث سنوات. وقدّم إسهامات جليلة في تنمية ناغازاكي واليابان. ومن أبرز إنجازاته إنشاء مطحنة دقيق ميكانيكية، ومستودع لتخزين النفط، ومغسلة بخارية، ومشاريع صيد الأسماك والحيتان. في تسعينيات القرن التاسع عشر، كانت ناغازاكي ميناءً دوليًا مزدهرًا، وكان فريدريك رينجر تاجرها الأجنبي الأكثر نفوذًا. في عام 1897، أنشأ رينجر صحيفة ناغازاكي برس ، وهي صحيفة ناطقة باللغة الإنجليزية. كما أشرف على بناء فندق فخم من أربعة طوابق، مزود بمحطة توليد كهرباء خاصة به، وهاتف في كل غرفة. أُجبرت عائلته على مغادرة ناغازاكي عشية الحرب العالمية الثانية، ولكن أعيد تأسيس شركة هولم، رينجر وشركاه من قبل موظفين يابانيين سابقين في مدينة موجي (محافظة فوكوكا) بعد الحرب، ولا تزال تعمل حتى يومنا هذا.

بحلول الوقت الذي أسست فيه شركة هاماكاتسو كوخ رينجر، كانت ذكريات فريدريك رينجر قد طواها النسيان في ناغازاكي. ولا توجد أي صلة تاريخية بين كوخ رينجر وشركة هولم، رينجر وشركاه أو عائلة رينجر.

انتهى مشروع مشترك بين رينجر هت وشركة كاتوكيتشي للأطعمة المجمدة في الأول من نوفمبر/تشرين الثاني 2003. بدأ المشروع المشترك، الذي بلغت قيمته 100 مليون ين ياباني، في أغسطس/آب 2002. كانت رينجر هت المستثمر الرئيسي بنسبة 70%، بينما استحوذت كاتوكيتشي على 30%. أصبحت رينجر هت في الصين شركة تابعة مستقلة بالكامل بعد شرائها جميع حصص كاتوكيتشي. بدأت الشركة مشروعها بافتتاح أول مطعم لها في نوفمبر/تشرين الثاني 2002، ثم افتتحت مطعمها الثاني في ديسمبر/كانون الأول من العام نفسه. في غضون ستة أشهر، تكبدت المطاعم خسائر فادحة. ونتيجة لذلك، أعادت رينجر هت قائمة الطعام إلى النمط الياباني التقليدي. أدت التغييرات في قائمة الطعام إلى انخفاض مساهمة كاتوكيتشي. أغلقت رينجر هت أحد مطاعمها في الصين في ديسمبر/كانون الأول 2003، مما تسبب في خسارة قدرها 36 مليون ين ياباني. ويُقدر إجمالي العجز للسنة المالية بـ 670 مليون ين ياباني.