روتيل

الروتيل نوع من المعكرونة يشبه العجلات ذات الأضلاع. وهي تشبه فيوري .

يُشتق الاسم من الكلمة الإيطالية التي تعني عجلة صغيرة. ^{[ 1 ]} في إيطاليا تُسمى أيضًا "ruote "، وفي الولايات المتحدة تُعرف غالبًا باسم " عجلات العربات ". ^{[ 2 ]} نشأت هذه العجلات حوالي عام 1900 في إيطاليا، على الأرجح في بوليا . وتتميز بقدرتها على الحفاظ على شكلها أثناء الطهي دون أن تتفتت.

توجد أنواع عديدة من المعكرونة المبتكرة المستوحاة من معكرونة روتيل، حيث لا تتخذ المعكرونة شكل عجلة، بل تبقى مسطحة وتحافظ على شكلها. وقد أنتجت شركة كرافت فودز المعكرونة بأشكال تجذب الأطفال لعقود. ^{[ 3 ]}

• قائمة المعكرونة