صلصة الملعب السرية

صلصة الملعب السرية هي نوع من التوابل الشائعة في مباريات فريق ميلووكي بريورز للبيسبول في ميلووكي ، ويسكونسن . طُوّرت في الأصل للاستخدام في ملعب مقاطعة ميلووكي ، ولا تزال تُقدّم مع النقانق والهوت دوغ في الملعب البديل، ملعب العائلة الأمريكية .

هو منتج من شركة ديلاوير نورث كومبانيز سبورتسيرفيس، ويباع في زجاجات سعة 18 أونصة في متاجر البقالة في جميع أنحاء ولاية ويسكونسن.

تم ابتكارها في أوائل السبعينيات من القرن الماضي من قبل الرئيس السابق لشركة ديلاوير نورث كومبانيز سبورتسيرفيس، ريك أبرامسون ، الذي كان آنذاك بائعًا في ملعب كاونتي، خلال إحدى المباريات عندما نفدت لديه التوابل الأخرى.

كنا على وشك نفاد الكاتشب والخردل، وكنا بحاجة إلى صلصة. فأخذت صلصة الباربكيو، وقليلًا من الكاتشب والخردل، وشرابًا مدخنًا، ومكونات أخرى، وابتكرت صلصة الملعب السرية. قلنا: "ليس لدينا [كاتشب وخردل]، لكن لدينا صلصة الملعب السرية".

اكتسبت الصلصة شعبية في ثمانينيات القرن الماضي عندما أعرب معلق البيسبول بوب كوستا عن حبه للصلصة مع نقانق البراتورست في مباريات فريق ميلووكي برورز، وذكر كيف كان هو وزميله المعلق توني كوبيك يتبادلان مهام التعليق أثناء المباريات حتى يتمكنا من تناول النقانق مع الصلصة أثناء البث. ^{[ 1 ]}

بالإضافة إلى استخدامها كبهار، تتضمن ملصقة الزجاجة أيضاً وصفة للمستهلكين لاستخدام الصلصة كتتبيلة.

أثارت النكهة تشبيهاتٍ عديدة، من "مزيج من صلصة الباربكيو وعصير مخلل الملفوف" إلى "مزيج من عصير البطلينوس وصلصة الطماطم المحلاة". ^{[ 2 ]} وقد وصف آدم ريتشمان، مقدم البرامج في قناة السفر، الطعم بأنه "مزيج بين صلصة الفلفل الحار، وصلصة الكوكتيل، وصلصة الباربكيو، والكاتشب".

• سكوربورد جورميه: صلصة الملعب السرية
• يو إس إيه توداي ، "10 أماكن رائعة للاستمتاع بأشهى المأكولات في الملاعب"
• مراجعة موقع Ballpark Digest لمطاعم ومقاهي ملعب ميلر بارك
• مقال في صحيفة نيويورك تايمز عن أبرامسون
• منشور داخلي لـ Sportservice، يضم مقالًا عن أبرامسون
• مقال بعنوان "الهوت دوغ كرمز لأمريكا" من معرض "البيسبول كرمز لأمريكا" في المتحف الأمريكي للتاريخ الطبيعي
• "أضف بعض الإثارة"، صحيفة ميلووكي جورنال سنتينل